🍲Lentejas de Verduras🍲

Para no abusar de la carne son un buen sustituto, el pimentón de la vera le da un sabor espectacular y son muy rápidas de hacer. Recomiendo comer algo cítrico con ellas, una naranja o mandarinas de postre, pues si no, no absorberemos el hierro que aportan!
🍲Lentejas de Verduras🍲
Para no abusar de la carne son un buen sustituto, el pimentón de la vera le da un sabor espectacular y son muy rápidas de hacer. Recomiendo comer algo cítrico con ellas, una naranja o mandarinas de postre, pues si no, no absorberemos el hierro que aportan!
Paso a paso
- 1
Freímos en una olla con aceite las verduras menos la patata. Echamos sal. (No tenía Zanahoria al hacerlas)
- 2
Añadimos la patata troceada una vez que se hayan pochado las verduras.
- 3
Una vez que se sofríen un poco las patatas, pues se harán con el agua, le echamos el pimentón y el tomate. Dejamos sofreír el tomate para que todo coja gusto.
- 4
Cubrimos con agua, yo suelo cubrir un dedo por encima, como son lentejas de bote no necesitan mucha cocción, si fueran normal echaría un poco más, pero sin pasarse para luego ir rectificando.
- 5
Dejamos hervir a fuego medio unos 15-20 min, yo me guío por dos cosas. Primero que la patata este blanda y segundo al probar el caldo que haya cogido el gusto suficiente. Aquí podemos rectificar de sal e incluso pimentón. Echamos las lentejas y lo dejamos unos cinco minutos más y listo!
Recetas similares
-
Lentejas con verduras🍅🥕
Guiso de lentejas pardinas con sofrito, hecho exclusivamente a base de verduras, sanísimo y sin renunciar al sabor de este clásico plato. Rápido de preparar y sin olla exprés! María José MR 👨👩👧 -
-
-
Lentejas de verduras
#MaestroDeCocina En este caso quiero dedicar esta receta a mí madre, a la que nunca le han salido bien las lentejas 😂se le quemaban siempre pero ella lo intenta y me explicó cómo hacerlas. Marta -
Lentejas de verduras
Receta de mi abuela. Unas lentejas totalmente compuestas por verduritas. Hoy en día, un plato vegano bien completito. Ore RoRo -
Lentejas con verduras
Las lentejas son un aporte de energía para todos y con el toque de vino es espectacular #vendimia2020 Unavascaenlacocina -
Lentejas con verduras
Aquí en Ibiza ya están llegando los días de lluvia y frío y lo que apetece es una buena comida de cuchara 🤤🍛 Cristina Casan -
Lentejas con verduras 🥗
Hoy para comer unas ricas lentejas con verduras, una receta sana #mirecetario ADAMA DRAME -
-
Lentejas con verduras
https://pekandoconeva13.com/2020/06/04/lentejas-con-verduras/FussionCook FC7SMARTEn mi casa es la primera vez que las hago solo de verduras normalmente las hago con su chorizo, tocino, costillas ……… pero mi hijo se quiere cuidar un poco y evitar grasas así que me pidió que si se las podía hacer solo de verduras.Pues la mamá le ha hecho las lentejas solo de verduras, hombre no es lo mismo que cuando llevan toda su consistencia, pero le han gustado. Mi marido no paraba de repetir y la carne donde la llevan jajajajaja que nooooooo que estas solo son de verduras, jajajajajaj lo difícil que es querer guardar la línea.Aquí os dejo las que sí tienen todo lo que engorda 🙂#legumbres #lentejas #verduras #guisos #FussionCookhttps://pekandoconeva13.com/2015/03/12/lentejas-con-costillas/ PEKANDO CON EVA -
-
Lentejas con verduras
Siempre suelo tener legumbres de bote por si algún día voy con más prisa pero el resultado es igual de rico y ya con el fresquete apetecen platos calentitos. Marina cocinillas -
-
Lentejas con verduras
Verduras, lentejas y un poco de aceite... ingredientes sencillos y fácil elaboración. Y lo más importante, que son necesarias en una dieta equilibrada, y por supuesto indicadas para bajar peso; las legumbres son ricas en proteínas y fibra, bajas en grasa y altamente saciantes. Sólo tienes que controlar la grasa añadida a tu guiso. Pilar Fornelino -
Lentejas con verduras
La clásica receta de verduras estofadas, con un plus de verduras. Vanessa Muñoz Pineda -
-
Lentejas con muchas verduras
Unas lentejas fáciles, rápidas y muy sanas!!#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado Michu -
-
Lentejas con verduras
Recién casada no tenia mucha idea de cocina y eso que mi madre era una gran cocinera, pero con 26 años me encontré con un marido y una casa que llevar. La primera vez que prepare lentejas las hice en la olla extres y mientras iba haciendo trabajos de restauración en la casa que habíamos alquilado iba preparando las lentejas para cuando llegara mi pareja a almorzar. Llego la hora del almuerzo y con mucha ilusión, lleve la olla a la mesa para servir las lentejas. Cual no fue mi sorpresa al ver solo un caldo con verduras flotando y una hoja de laurel...¿donde estaban las lentejas? me sentí fatal y pensé que las había dejado mucho tiempo cociendo., me sentí fatal, pero mi pareja me dijo que no me preocupara y nos tomamos aquella especie de sopa. Cuando el volvió al trabajo y yo me puse a recoger la cocina me encontré el cuenco con las lentejas en agua. ¡¡¡se me habían olvidado en el agua!!!. Un recuerdo que comentamos muchas veces mi pareja y yo en estos 39 años de casados. Rosalia Mena -
-
Lentejas con verduras
Me encantan las lentejas, pero con jamón y chorizo las encuentro un poco fuertes. Por eso elegí está receta con verduras de la abuela de Ore!! Huelen de maravilla!! 😋 María Alicia -
-
Lentejas con verduras
#EneroLight. No les pongas sofrito. Son más sanas y están igual de ricas espelamejor -
Lentejas con Verduras
#247. #mirecetario #1receta1árbol Què mejor que un buen plato de lentejas calientes para sobrellevar el invierno!!. No solo está deliciosa sino que es muy fácil de preparar. Norđurland -
Lentejas con verduras
Para aquellas personas que no pueden o quieren comer cerdo aquí dejo estás lentejas saludables.Sin nada de grasa y con mucho sabor.Receta halal.#calendario2025 Anabel. MG -
Más recetas
Comentarios