نفصل صفار البيض عن البياض

نخلط صفار البيض مع نصف كأس سكر وقرصة ملح جيداً

نضيف الفانيليا ونخلط

نضيف الزيت والحليب ونخلط جيداً

نضيف الكاكاو والفرينة والخميرة ونخلط حتى نتحصل على خليط متجانس

نفرغه في مول مدهون ومرشوش بالفرينة وندخله الفرن

نحضر المورانغ نخلط بياض البيض مع قرصة الملح حتى نتحصل على دقائق ام ثلجي ثم نضيف كأس السكر بالتدريج حتى نتحصل على مورانغ

بعد ان تنضج الكيكة نخرجها ونضع المورانغ فوقها ثم ندخلها للفرن ونشعل من فوق فقط حتى تتحمر المورانع