Sajtos-túrós pogácsa 

Edit56
Edit56 @cook_6670941
Hosszúpereszteg

Mennyei finom, krémes pogácsa.
Hajtogatás nélkül, nagyon szép réteges lett.
Gyakori vendég lesz nálunk. #2019

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
1 tepsi
  1. 60 dkgliszt
  2. 3 dkgélesztő
  3. 1 dltej
  4. 1 csapott tkcukor
  5. 25 dkgmargarin
  6. 25 dkgfélzsíros tehéntúró
  7. 20-30 dkgtrappista sajt reszelve
  8. 175 grammtejföl
  9. 3 dbtojássárgája
  10. 1 csapott ek

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A tejfölben (ne legyen hideg) simára keverjük a 3 tojássárgáját.
    A liszttel elkeverjük az 1 evőkanál sót, és elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojásos tejfölt és a túrót. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd fél órát pihentetjük.

  2. 2

    A tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk. Megszórjuk a reszelt sajt 2/3-ával, szorosan feltekerjük (mintha bejglit készítenénk). Fél órát hűtőben pihentetjük.
    A tésztatekercsből egyetlen, kb. 3 cm vastagságú, téglalapot nyújtunk. Megkenjük 1 tojássárgájával, és rászórjuk a maradék reszelt sajtot.

  3. 3

    Késsel kb. 4×4 cm-es kockákat vágunk, sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 200 C fokon 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
    Természetesen lehet pogácsaszaggatóval is szaggatni, ekkor vigyázni kell, hogy ne legyen sok megmaradt rész, mert az újra gyúrva már nem lesz leveles!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Edit56
Edit56 @cook_6670941
Közzétéve:
Hosszúpereszteg
Rokkantnyugdíjas vagyok 20 éve már,lassan nyugdíjas leszek.Férjemmel élek 44. éve.Két felnőtt lányunk van,3 szép fiú unokánk.Sütés,főzés és az unokázás a hobbim.Várok mindenkit a saját oldalamra is.https://www.facebook.com/pg/konyhamania.edit.modra
Olvass tovább

Szöveges kommentek (8)

Ildikó Halmágyi
Ildikó Halmágyi @pixuri
Nagyon jó recept, bár nyilván vajjal csináltam.

Hasonló receptek