#معسلاتي_الحلوة هذا الرفيس يعملوه ناس الشرق يجي خفيف وبنين نخدموه بالمسمن او اوراق الرڨاڨ لجميع المناسبات السعيدة صراحتا انا نحبو اكثر من رفيس المبسس.

زوروني في قناتي على اليوتيوب # مطبخ أم نور الإسلام

قدمتو مع لتاي

#المريول_العالمي#زبيب#طحنية

الرفيس هاذا نوجدوه نهار الفاتحة تع الراجل بعد العشا نحطوه مع لتاي او( الشاي) ربي يجعل أيامكم افراح

بمناسبة المولد النبوي الشريف

#معجنات_زمان

سطيف الكسكس هو الاول،والمفرمسة و الكثير من المأكولات التقليدية الأخرى اكلات ولايتي

هو طبق جزائري قديم كان من بين الاطباق الذي تتفنن المرأة بالتباهي به عندما كانت الاطباق تعد على الأصابع كان يعتبر زادا للمسافر وغذاء قوة للفلاح وللراعي ..كان يستعمل فيه الزبدة الحرة دهان المعز ..وان لم يجد السميد أو القمح تستعمل لكليلة وهي أيضا تستعمل من حليب المعز (سأشرحها فيما بعد )ويشكل على شكل كريات أو ابراج ببساطة شكلها الذوق ينافس كل تشكيلات التحضر

#طلبات_عائلتي هذا الطبق حنا نسموه الرفيس ويختلف تسميته من منطقة الى اخرى وصفة سهلة جدا

#المرور_الثاني

#الوصفة_ الثالية