Tahu Gejrot Pedas, Asam, Manis, Khas Cirebon

Yulia Nurul Irawan
Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn
Bogor

Sudah 2 minggu kangen tahu gejrot yang suka keliling2 dalam kampus zaman kuliah dulu, padahal pedagang dilarang masuk area kampus. Akhirnya baru kesampaian kali ini. Not bad, segar!

Tahu Gejrot Pedas, Asam, Manis, Khas Cirebon

Sudah 2 minggu kangen tahu gejrot yang suka keliling2 dalam kampus zaman kuliah dulu, padahal pedagang dilarang masuk area kampus. Akhirnya baru kesampaian kali ini. Not bad, segar!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 20 butirTahu putih/tahu cokelat kecil
  2. Bumbu
  3. Gula merah 1 butir sedang
  4. 1 butirAsam jawa
  5. 2 sendok makanKecap manis
  6. 20 buahCabe rawit hijau kecil
  7. 6 butirBawang merah
  8. 3 butirBawang putih
  9. 1/2 sendok tehGaram
  10. 2 gelasAir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan air, masukkan gula dan asam jawa. Tunggu hingga larut sambil sesekali diaduk. Jika sudah larut, masukkan kecap. Angkat.

  2. 2

    Ulek cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan garam.

  3. 3

    Iris tahu sesuai selera. Tambahkan bumbu ulek di atasnya. Beri air gula asam.

  4. 4

    Tahu gejrot siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Nurul Irawan
Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn
pada
Bogor
Ibu rumah tangga yang senang menulis dan sedang belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa