Dip de lentejas muy fácil

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta crema de lentejas se puede degustar de diferentes maneras: como acompañamiento de carnes o verduras, para canapés o sándwiches, y como dip.
La ventaja es que se puede preparar con antelación porque se conserva muy bien durante 2 o 3 días en la nevera en un tuper cerrado herméticamente.

Dip de lentejas muy fácil

Esta crema de lentejas se puede degustar de diferentes maneras: como acompañamiento de carnes o verduras, para canapés o sándwiches, y como dip.
La ventaja es que se puede preparar con antelación porque se conserva muy bien durante 2 o 3 días en la nevera en un tuper cerrado herméticamente.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 300 grslentejas cocidas
  2. 3 cucharadastahini (pasta de sésamo)
  3. 2 cucharadaszumo de limón
  4. C/NAceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Pimienta blanca molida
  7. Cardamomo molido
  8. Jengibre y pimentón molidos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner las lentejas coladas en un robot. Reservar el líquido de cocción. Agregar el tahini, el zumo de limón, 3 cucharadas de aceite y los condimentos menos el pimentón. Triturar hasta tener una crema homogénea. Probar y, si fuese necesario, rectificar de condimentos. La pasta debe tener suelta, si fuese necesario agregar un poquito de agua.
    Colocar en un bol y hacer unos huecos y verter en ellos aceite. Espolvorear con el pimentón a gusto.

  2. 2

    Serví esta crema como dip, acompañada con barritas de semillas y “regañás!, galletas secas pequeñas de pan. Pero también se puede presentar con tostaditas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Comentarios (2)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Yo lo hago con frecuencia Cuquita, es realmente delicioso y me guste el apunte del jengibre, lo probaré, gracias por compartirnos tus recetas😍

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