Pan rápido de harina integral y espelta en Thermomix
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
El pan que yo hago es siguiendo la receta de Thermomix de pan rápido, pero en vez de utilizar harina de fuerza normal, empleo harina integral, harina integral de avena y harina de espelta
Pan rápido de harina integral y espelta en Thermomix
El pan que yo hago es siguiendo la receta de Thermomix de pan rápido, pero en vez de utilizar harina de fuerza normal, empleo harina integral, harina integral de avena y harina de espelta
Paso a paso
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Añadimos en el vaso de la Thermomix los 250 gramos de agua, colocamos la tapa con el cubilete y programamos un minuto a 37 grados y velocidad 1. A continuación añadimos el sobre de levadura, los 500 gramos de harinas, la cucharadita de sal h los 15 gramos de aceite de oliva. Volvemos a colocar la tapa con el cubilete y programamos 15 segundos, sin temperatura y velocidad 6
- 2
Cuando termine de mezclar, añadimos medio cubilete de mezcla de semillas, volvemos a colocar la tapa (esta vez sin cubilete para que la masa se qué es y programamos 3 minutos, sin temperatura y opción amasado
- 3
Aprovechamos el tiempo para echar un poco de aceite de oliva virgen extra en una bolsa para asar, especial para hornos y microondas y reservamos
- 4
Retiramos la masa del vaso y la colocamos sobre una encimera con un poco de harina espolvoreada. Formamos primero una bola con la masa y después le damos forma de hogaza. Hacemos unos cortes encima con un cuchillo y espolvoreamos un poco de harina encima
- 5
Introducimos la hogaza en el centro de la bolsa de asar y la cerramos en el exremo y con el horno frío (sin precalentar), ponemos la bolsa en la bandeja del horno a media altura y programamos a 220 grados, calor arriba y abajo durante 40 minutos y a esperar...
- 6
Cuando termine el tiempo, sacar del horno y la bolsa y dejar atemperar un poco antes de partirlo. Y listo.. ¡Que aproveche! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7013828
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7013828
Comentarios (12)
Para el pan integral el horno es mejor con ventilador encendido o apagado??
Gracias!!