بروشات صدر الدجاج مشويين

بعد مانضفت صدر الدجاج أقطعه مكعبات وأضيف له علبة الياغورت الطبيعي وأتبله بالملح والقليل من فلفل أسود زنجبيل القليل من ثوم يابس خردل والقليل من الكركم

وبعدها أضيف المعدنوس مقطع رقيق وأخلط المكونات حتى تدخل التتبيلة

وإذ كان متوفر الليمون أضيفي عصرة أو البديل م ك خل ثم نترك المزيج في الثلاجة على الاقل ساعتين حتى تتشرب من الخلطة

ثم نضع قطع صدر الدجاج في أعواد الشوي ونضعها فوق طاجين الحديد وتشوى وتقلب

وقدمتها مع زيتون مرقد صنع منزلي وبطاطا مقلية وصلصة

وصحتين على قلبكم كل خطوات الطبخ الراقي موجودة على قناتي تدابير فاطمة الزهراء