سجق شرقي
الشيف ولاء احمد العربي @cook_4676194
الخطوات
- 1
الخطوة الاولي
هنحضر اللحمه ونقوم بفرم الفلفل الالوان فوقها ونقلبهم جيدا - 2
الخطوة الثانية
نقوم باضافة التوم والبهارات ونقلب جيدا - 3
الخطوة الثالثة
نقوم بفرم جميع المكونات مع بعض ونقلب جيدا - 4
الخطوة الرابعة
هنحضر قمع رفيع ونضع فيه الهانك ونضع كمية من الخليط ونقوم بحشو الممبار - 5
الخطوة الخامسة
بعد انتهاء الحشو نقوم بربط السجق باننا نلفه نقانق حوالين بعضة ونتركة ساعة في مصفة في التلاجة - 6
الخطوة السادسة
لتسوية السجق نقوم برفع طاسة عالنار وفيها 2معلقة زيت وبعد مايسخن نضع الكمية المراد تسويتها - 7
الخطوة السابعة
نقلب السجق جيدا عالنار ثم نضيف له شرائح رفيعة فلفل اخضر واحمر وبصل وفصين توم ناعمين ونقلب حتي ينضج جيدا ويقدم وممكن عدم اضافة فلفل ونحمرة فقط والف هنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/701831
التعليقات