Bahan-bahan

  1. 500 gramayam potong2
  2. Bahan basah:
  3. 1 siungbawang putih, haluskan
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1 buahjeruk nipis, peras airnya
  7. 100 mlair
  8. Bahan kering:
  9. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  10. 300 gramtepung terigu
  11. 100 gramtepung kanji
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. Bahan Saos Lemon:
  14. 1 sdmmargarin
  15. 1 buahbawang bombay
  16. Wortel iris memanjang
  17. 200 mlair
  18. 3 sdmperasan air jeruk lemon
  19. 1 ruas jarijahe, parut
  20. 1 sdmmadu
  21. 2 sdmgula
  22. Sedikitparutan kulit lemon
  23. 1 sdmsaos tiram
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 1 sdmtepung maizena dilarutkan dg sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan air jeruk nipis, garam, merica, bawang putih. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu dengan tepung kanji hingga rata

  3. 3

    Celupkan ayam dalam adonan basah kemudian gulingkan dalam adonan kering. Ulangi sekali.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.

  5. 5

    Sekarang kita membuat Saos Lemonnya. Panaskan wajan & masukkan margarin lalu masukkan bawang bombay & wortel. Aduk sampai harum.

  6. 6

    Masukkan air bersama dengan parutan jahe, air perasan jeruk nipis, gula, madu, saos tiram dan garam hingga mendidih.

  7. 7

    Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk sampai agak mengental. Angkat

  8. 8

    Siram saos diatas Ayam goreng td. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwiedarre (wiwied_bachtiar)
pada
Sorowako, Sulsel
Instagram : @wiwiedarrecooking & baking for my beloved family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa