نقوم بخلط السميد والملح نبل بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجين حتى نوع ما نتركه يرتاح لمدة ساعة

نقوم بعجنه كما يعجن المسمن اي نقوم بعملية الادخال لا نقوم بالتقطيع اثناء العجن لمدة من الزمن ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح لمدة ساعة اخرى او نصف ساعة

نقوم بوضع العجين في المقلاة ونطهوها كما في الصورة

صحتين