Rolade Ayam

Miftah Furaidah
Miftah Furaidah @miftah_23
Sidoarjo

Seringkali buat cemilan yang manis-manis. Kali ini pengen buat yg asin, bisa jadi cemilan bisa buat lauk saat makan. Yummy 😋😋

Rolade Ayam

Seringkali buat cemilan yang manis-manis. Kali ini pengen buat yg asin, bisa jadi cemilan bisa buat lauk saat makan. Yummy 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi :
  2. 250 gramdaging ayam (haluskan)
  3. 1 buahwortel ukuran sedang
  4. 4 ruasdaun bawang
  5. 2 siungbawang putih haluskan
  6. 1 ruasdaun seledri
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 1 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 1 sdtkaldu ayam
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. 1 butirkuning telur
  13. Bahan kulit :
  14. 2 butirtelur
  15. 1 butirkuning telur
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 5 sdmair
  18. 1 sdmminyak
  19. 1 sdmtepung maizena
  20. 1 sdmtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan isi aduk hingga tercampur rata. Test rasa ya. Sisihkan

  2. 2

    Langkah selanjutnya membuat kulit. Masukkan air, garam, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggerindil.

  3. 3

    Tambahkan minyak dan telur, kocok hingga adonan tepung benar-benar larut dalam telur. Tes rasa ya.

  4. 4

    Siapkah teflon, beri sedikit minyak dan panaskan. Tuangkan secara rata adonan kulit pada teflon (takaran : 1 lembar kulit, 2 sendok sayur). Panggang dengan api kecil. (Tidak perlu dibalik ya, cukup cek bagian atas kulit sudah matang lalu angkat dan dinginkan)

  5. 5

    Setelah kulit dingin, isi dan ratakan seperti berikut. Pastikan bagian yang kasar pada kulit terletak di dalam ya, agar terlihat rapi saja.

  6. 6

    Gulung kulit yang sudah diberi isi. Pastikan gulungan benar-benar padat ya.

  7. 7

    Bungkus dengan daun pisang dan kukus kurang lebih 30 menit.

  8. 8

    Setelah matang, buka dan biarkan dingin sebelum di potong.

  9. 9

    Rolade ayam siap dinikmati. Saran penyajian : bisa langsung di makan atau di goreng agar kulit nya jadi crispy. (Dalam foto ini aku motong nya serong agar terlihat lebih besar 😅)

  10. 10

    Jika digoreng tampilan nya akan seperti berikut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miftah Furaidah
Miftah Furaidah @miftah_23
pada
Sidoarjo
Masih belajar tentang masak memasak. Bersyukur sekali jika apa yang aku share bisa bermanfaat. Tidak sedikit juga aku dapat ilmu dari rekan-rekan Cookpad.Semangat terus belajar dan berinovasi agar senantiasa menjadi wanita-wanita yang kreatif 😊Salam kenal dari ku 👋👋👋
Lebih banyak

Komentar (2)

Miftah Furaidah
Miftah Furaidah @miftah_23
Tidak perlu di masak Mbk, karena setelah di bungkus telur nanti di kukus

Resep Serupa