سوفلي بنه وخفه هايله

Name: سوفلي بنه وخفه هايله
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 كيسان فرينه (طحين); ملعقه اكل سكر; ملعقه صغيره ملح; ملعقه ونصف صغيره خميره; كاس تاي زيت; ماء دافى; نصف صدر دجاج مقطع مربعات; ملعقه صغيره كركم; 0.5 ملعقه فلفل اسود; ملعقه توابل دجاج; ملعقه صغيره ثوم غبره; نصف ملعقه ملح; حبه طماطم مرابيا; 2 سنات ثوم ورقه رند (غار); ربع ملعقه فلفل احمر; 0.25 ملعقه فلفل اسود; 0.25 ملعقه سكر; ملعقه زيت; 0.25 ملعقه اكل طماطم; 3 حبات بطاطا مقليه; 6 حبات جبن مثلثات; ملعقه اكل هريسه; مايونيز; 1 حبة بيض; حبات زيتون اسود

Inas Anosa @cook_14319766

سوفلي بنه وخفه هايله

Inas Anosa @cook_14319766

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

العجينه:
3 كيسانفرينه (طحين)
ملعقه اكلسكر
ملعقه صغيرهملح
ملعقه ونصف صغيرهخميره
كاستاي زيت
ماء دافى
الحشو :
نصف صدر دجاج مقطع مربعات
ملعقه صغيره كركم
0.5 ملعقهفلفل اسود
ملعقه توابل دجاج
ملعقه صغيرهثوم غبره
نصف ملعقه ملح
لصوص طماطم:
حبه طماطم مرابيا
2 سنات ثوم ورقه رند (غار)
ربع ملعقه فلفل احمر
0.25 ملعقهفلفل اسود
0.25 ملعقهسكر
ملعقه زيت
0.25 ملعقه اكلطماطم
3 حباتبطاطا مقليه
6 حباتجبن مثلثات
ملعقه اكلهريسه
مايونيز
التزيين :
1 حبةبيض
حبات زيتون اسود

الخطوات

1

نبدأ العجين نخلط جميع المكونات ونلم بالماء الدافى ونخليها تختمر في جو دافئ وتكون عجينه هشه
2

نخلط مكونات الحشو صدر الدجاج نخلط جميع المكونات في مقلاه ونخليهم يطيبو ومن جهه اخرى نرحي طماطم ونضيفلها فلفل اسود الملح الزيت والرند ونخليهم على النار يتقلاو مليح
3

بعد ما تختمر العجينه نشكلها كريات وبعد ذلك نحلها بالحلال من جهه اخرى نكون قليت البطاطا
4

بعد ما نبسط العجينه نبدأ نمسح العجين بالقليل من الهريسه ثم نضع القليل من الصوص طماطم ثم البطاطا ثم من صدر الدجاج ثم الجبن ثم القليل من المايونيز
5

ثم نغلق العجينه وندهنها بالبيض الممزوج مع القليل من القهوه ونضع حبات من الزيتون اما الجوانب نخدمهم بالفرشاه ثم ندخلهم للفرن يطيبو من تحت ثم نحمرهم من فوق الف صحه وهناء