شارك

المكوّنات

  1. علبةسمن 300غ
  2. 3 كيلاتسميد خشن
  3. فرينة (طحين)
  4. غرس (معجون التمر) مرحي
  5. عسل
  6. ماء زهر (ماء زهرة البرتقال)
  7. جلجلان (سمسم) محمص
  8. حبةقارص (ليمون)
  9. شوية قرفة مطحونة

الخطوات

  1. 1

    نذيب السمن ونفرغه فوق الدقيق ونخلط جيدا براحة اليد حتى يتبسس (يمتزجو)ونغطي الخليط ونتركه يرتاح على الاقل 4ساعات ومن الافضل ليلة كاملة

  2. 2

    نحضر الغرس (معجون التمر)ننقيه من النواة ونرحيه في الة رحي اللحم ونضيف له مسحوق القرفة حوالي ملعقة صغيرة وقليل من ماء الزهر ويعجن ونتركه جانبا

  3. 3

    بعد ما يرتاح خليط السميد والسمن نأخذ الليمون ونبرشه فوق الخليط ونأخذ القليل من الدقيق المبسس ونرش عليه الفرينة ونبلل بالماء مع ماء الزهر

  4. 4

    نحل العجين في الوسط ونضع حربوش من الغرس ونغلق العجين جيدا ونسوي الحربوش على الطاولة (نفس الخطوة حتى ننتهي من الخليط)

  5. 5

    ونخرجه من الفرن ومباشرةنغطسه في العسل بارد

  6. 6

    ثم نقطع حبات المقروظ مستطيلات متوسطة ونزين بالنقاش بأشكال حسب الصورة وندخلها للفرن عل. 180 د حتى يصبح لونه ذهبي

  7. 7

    ينزع من العسل ويوضع في الكيسات ويرش بالجلجلان

  8. 8

    الف صحة وعافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ايماني سر راحتي
نُشرت في
الجزائر (بسكرة)
احب تجربة كل الاكلات الجديدة والتفنن في الطبخ
اقرأ المزيد...

التعليقات (5)

Bilo Djillali
Bilo Djillali @cook_15441730
شكرا اختي على الوصفة الجميلة ومزيد من النجاح ان شاء الله،وصلام لكل اهل بسكرة الطيبين

وصفات مشابهة