شارك

المكوّنات

  1. كيلوأوراك دجاج, منزوعة الجلد, يمكن استخدام فرخة كاملة مقسمة
  2. 2 علبةزبادي, أو 100 جرام لبن رايب
  3. 2 ملعقة كبيرةصلصة طماطم
  4. 2 ملعقة كبيرةمستردة (خردل)
  5. 2 ملعقة كبيرةصويا صوص
  6. 2 ملعقة كبيرةخل, او عصير ليمون
  7. 2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
  8. 1 ملعقة كبيرةثوم, مفروم ناعم
  9. ملعقة صغيرة بهارات تكا مسالا
  10. ملعقة صغيرة بابريكا
  11. ملعقة صغيرة كاري
  12. ملعقة صغيرة كركم
  13. ملعقة صغيرة زنجبيل
  14. ملعقة صغيرة روزماري
  15. ملعقة صغيرة حبهان
  16. ملعقة صغيرة ورق لوري
  17. ملعقة صغيرة زعتر
  18. ملعقة صغيرة كمون
  19. ملعقة صغيرة كزبرة
  20. ملعقة صغيرة حلبة, مطحونة
  21. ملعقة صغيرة فلفل اسود
  22. ملعقة صغيرة ملح
  23. ملعقة صغيرة شطة, حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    تشقق أوراك الدجاج بالسكين لتتشرب التتبيلة.

  2. 2

    تخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها خلطا جيداً.

  3. 3

    تضاف مكونات التتبيلة للدجاج وتقلب, حتى تمتزج بالدجاج جيداً.

  4. 4

    يترك الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة داخل الثلاجة, او مدة لا تقل عن 4 ساعات, حتى نحصل على الطعم المطلوب.

  5. 5

    نخرج الدجاج من الثلاجة. ونشويه على الفحم, او في صينية داخل فرن مسبق التسخين, مع تصفية السوائل اول بأول من داخل الصينية حتى تمام النضج.

  6. 6

    تقدم مع أرز بسمتي مبهر وسلطة زبادي, أو مايونيز.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
nour Elbadawy
nour Elbadawy @cook_14172259
نُشرت في
القاهرة
بحاول اعمل اكل حلو 😍
اقرأ المزيد...

التعليقات (5)

افتكساتى فى المطبخ
افتكساتى فى المطبخ @cook_15741747
تسلم ايدك ينفع احطها فى كيس الشواء فى الفرن

وصفات مشابهة