Pempek asli wong palembang
deah @cook_15346989
Pempek asli wong palembang
Cara Membuat
- 1
Siapkan baskom uk sedang,tuang 1/4 terigu,msg,2 sdm sagu,garam,penyedap rasa,aduk rata
- 2
Siapkan panci masak 3 liter air didihkan lalu tuang perlahan ke dalam wadah berisi terigu dan bumbu tadi aduk rata perlahan sampai tercampur,jangan sampai encer.diamkan sampai suhu normal
- 3
Masukkan telur,ikan, gula pasir 3 sdm,aduk rata
- 4
Tuang sagu perlahan sampai adonan kalis
- 5
Cetak sesuai selera, kapal selam,atau lenjer.
- 6
Rebus pempek yg sudah d cetak tadi sampai mengapung diamkan 5 mnt lalu angkat. Dinginkan dan goreng.
- 7
Untuk isian : siapkan panci masukkan gula merah dan asam jawa larutkan didihkan
- 8
Siapkan bawang putih garam cabe rawit haluskan
- 9
Masukkan bumbu cabai tadi ke dalam rebusan gula merah didihkan,tambah kecap jika kurang hitam dan tambahkan cuka jika kurang asam.
- 10
Jika rasa sudah pas saring kuah di wadah bersih lalu campurkan EBI kering yg sudah d haluskan.
- 11
Pempek palembang siap di hidangkan bersama kuah pempek yg sedap.
- 12
Good luck
Resep Serupa
-
Pempek asli wong palembang Pempek asli wong palembang
Pempek adalah makanan favoritku 😘
Epriyani Amuy -
Pempek asli palembang Pempek asli palembang
Baru mateng langsung ludes di embat sama misua katanya mantap !! Ya iyalah wong langsung belajar sama chef nya kok...
-
Pempek asli palembang Pempek asli palembang
Krn punya cuko pempek banyak dr lampung hajison, pempeknya udah habis jadi pengen bikin. Resep asli dr temen org palembang
-
-
Pempek adaan asli Palembang Pempek adaan asli Palembang
Resep ini dapat dari Tante yang menikah dengan Om yang orang Palembang, jadi resepnya rasa Palembang bangeeeet.. ini adalah salah satu jenis pempek favorite saya..
-
-
Pempek Asli Palembang Pempek Asli Palembang
Suka banget sama pempek, dan selalu beli Krn mikir buatnya pasti ribet, krn pengen bisa ikutan nulis di#JelajahResepNusantara akhirnya belajar deh bikin pempek Palembang pakai resep dari Mamayu dan ternyata bikin nya gampang, hahaha jadi nyesel kenapa ga dari dulu aja buatnya, tinggal beli bahan utamanya aja yaitu ikan tenggiriUntuk kuah nya ada di lampiran resep ya
-
Pempek adaan (asli palembang) Pempek adaan (asli palembang)
hallo bunda, cobain yups buat pempek adaan ini enak dijamin 😊😊😊, santannya di masukin frizer dulu kurang lebih 15-20 menit, kalau daun bawang saya campur dengan bawang merah soalnya daun bawangku sedikit biar pas timbangannya saya tambah bawang 🙏, saya belum pas pilingnya beda dengan ibu saya g perlu di timbang2, biar sama dengan buatan ibu saya makanya ditimbangoh ia bund, tepung terigunya yg biasa ya saya pernah pakai terigu cakra hasilnya setelah dingin jadi keriput, dan jangan kebanyakan masukin adonan kedalam panci penggorengan,trus menggorengnya dengan minyak banyak ya biar adonan pempeknya tenggelam sama kayak merebus, tp ya jangan banyak berlebihan juga 😅....... Selamat mencoba bunda2........#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#cookpadcommunity_serang#makananpalembangasli
-
Pempek khas palembang Pempek khas palembang
Pempek telah ada di palembang sejak masuknya perantau Thionghoa pada abad ke 16. Menurut tradisi empek-empek atau pempek di yakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Thionghoa. Pempek terbuat dari daging ikan giling yg lembut di campur dengan kanji atau sagu dengan di beri bumbu2. Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yg rasanya manis, asam dan pedas. Untuk memenuhi keinginan mamah cookpad edisi minggu ini #JelajahResepNusantara gak enak rasanya kalau tidak membawa oleh2 khas daerah sumatera selatan ini...yang salah satunya adalah pempek. Yuk cekidot resep dari pempek ini 👩🍳 saya bagi resepnya menjadi 2 jenis pempek lenjer dan AdaanSource: Violyta Radina Putri
-
Pempek palembang Pempek palembang
Pokoknya hobi banget yang namanya makan pempek palembang, dulu kalo papa dinas ke palembang suka bgd bawain pempek asli sana, udah rasanya enak bumbunya kentel n pedes bgd deh, kyknya smp skrg belum nemuin pempek kyk gitu kl di jakarta, yg rasanya mendekati ya pempek pak raden cm kuahnya gk sekentel pempek yg pernah aku cobain.Nah krn hobi bgd makan pempek kyknya sayang bgd duitnya kl jajan pempek 50ribu cm dapet berapa pcs jd mending buat sendiri deh, bbrp kali nyobain resep rasanya pernah aneh2, pernah rasanya jd kyk otak2 ikan, pernah adonannya terlalu lembek jd susah di bentuk. Alhamdulillah hari ini moodnya lg bagus jd hasilnya jg bagus deh.Monggo dicoba 😄😊
-
Pempek palembang Pempek palembang
Ceritanya dari dulu pengen bgt bikin pempek tp gak pernah kesampean. Mumpung dirumah ada ikan tenggiri, jadilah coba bikin hehehe. Alhamdulillah berhasil 😝
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7043654
Komentar