Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 gramikan patin segar
  2. 200 grambuncis
  3. 6 buahcabai rawit merah
  4. 3 buahcabai kriting merah
  5. 2 buahbawang putih
  6. 3 buahbawang merah
  7. 1 buahtomat
  8. 3 sendokair asam jawa
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula
  14. secukupnyaminyak goreng
  15. secukupnyaair
  16. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan patin lalu siram dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu goreng.

  2. 2

    Potong buncis sesuai selera. Saya potong miring ukuran 4 cm.

  3. 3

    Haluskan bumbu : Bawang merah, bawah putih, cabai rawit dan cabai kriting. Tambah sedikit garam agar mudah saat menghaluskannya.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk dan buncis. Tumis sampai sedikit layu. tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Masukkan tomat yang sudah di potong menjadi 4. Masukkan air asam jawa dan bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukka patin yang sudah di goreng tadi. Biarkan sampai buncis matang agar bumbu meresap pada ikan.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi putih.. istiminthill.. cocoookkk

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Dhona Ayu Gumilar
Dhona Ayu Gumilar @dhona_ayug
pada
Ngawi
calon istri yang suka adegan masak memasak😝😍😚
Lebih banyak

Resep Serupa