نحمي الزيت ومنترم (نقطع.نفرم)البصلة بس حمي الزيت منحط البصلة لتصير شقرة

منخفض النار تحت البصلة ومنحط الدبس فوق البصلة ومندوب الدبس وبنضيف البهارات وبنحركهم وبعدها بنضيف البرغل و3كاسات ماء (ماء)او لحتى تصير الماء أعلى من البرغل.

وبنغطي الطنجرة عشر دقائق على نار وسط.

وبندوق حبات البرغل إذا صارت طرية شوي بنهدي الغاز ومنتركها تستوي براحتها.

وبس صارت تقدم بطبق بطريقة آلي بتحبيها.وألف صحة وهنا ياارب. يقدم حدها مخلل (طرشي. طورشو) وعيران لبن (شنينة. رايب). وبالشفاء والهناء