Tengerimalacos, mascarpones Szivárvány torta
Lányom citromtortát szeretett volna - aztán meglátta neten a különféle tengerimalac figurákkal díszített tortát - aztán a barátnője szülinapján szivárványtorta volt - az én fejemből pedig kipattant amit az alábbiakban leírtam. A szülők tetszését is nagyon elnyerte, és a rengeteg ételfesték ellenére egészen finomra sikeredett. :) Tortakészítésből biztos nem élnék meg, mivel egész nap - reggel nyolctól este nyolcig csináltam. :) :) :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Zöld a sárga-kék keveréke, narancs a citrom és piros keveréke, a lila pedig a piros-kék keveréke - így összesen hat színű lap lesz. Nekem a 4. piskótalap után sikerült rájönnöm, hogy a legjobb sütni a tésztát, a tepsi hátoldalára tettem a sütőpapírt, és erre csak simán a tortaforma karikát, amibe beleöntöttem a piskótatésztát - nem folyt ki a karika alatt, és a széle is szép egyenletes lett, nem úgy mint a formába behajtogatott sütőpaprírral.
- 2
Én a tésztát kettesével sütöttem: 4 tojás sárgáját kikeverni a cukorral, ebbe megy bele a liszt és a sütőpor, valamint a felvert tojásfehérje. kettéválasztva beszínezem egy-egy színnel, és kb. 175 C fokon 15 percig sütöm - folyamatosan nézni kell meg ne égjen, illetve az ételfestéktől nem fog feljönni, kissé lapos marad a tészta. Nagyon-nagyon macerás, én folyamatosan mosogattam az edényeket, felváltva sütöttem egy-egy piskótalapot.
- 3
A krémhez a tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, és ebbe keverjük bele a zselatin fixet is. Nagyon-nagyon lassan keverjük össze a mascarponeval - melyet előzőleg tejföllel fellazítottunk. A citromot és a levét is ízlés szerint használjuk - nekem jobban ízlett citromosabban, én négyet tettem bele. A krémnek szilárdabbnak kell lenni, mint a hagyományos vajas krém, mivel vágáskor csak úgy mutat szépen a többféle piskótalap, ha a krém is szépen vágható. - remélem érthetően elmagyaráztam. :)
- 4
Utolsó lépésként össze kell állítani a tortát, :) a színeket többféle verzióban is egymásra lehet rétegezni - a krémmel úgy kell gazdálkodni, hogy a tetejét és az oldalát is be lehessen burkolni
- 5
Fondant: első alkalommal egyedül senki ne kezdjen neki :) 1 kg porcukor, 3 csomag zselatin, vaj, méz. A zselatint óvatosan felmelegítjük a két kanál mézzel illetve 5 dkg vajjal, és vízzel -ezt a kb 2 dl meleg folyadékot az átszitált porcukorhoz nagyon-nagyon lassan hozzáöntjük egy nagyobb tálban. Miután az összes olvasztott zselatint belekevertük a porcukorba, gyorsan elkezdjük összedolgozni dagasztó mozdulatokkal. A nyújtható fondanttá való összedolgozást gyorsan, kb 2 perc alatt kell elvégezni
- 6
Ha ez kissé bonyolult, inkább vegyen mindenki már szinte bármelyik üzletben kapható fondantot. :)
- 7
A fondant diszeket a Cukrász Tündér segített elkészíteni. Köszönöm! 😍😍😘😘
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Szivárvány torta Szivárvány torta
A kisfiam 6. születésnapjára készítettem el, ez volt a kívánsága és mindenkinek ízlett. #2019
-
Szivárvány szendvics Szivárvány szendvics
Kislányom meglátta, megcsináltuk, megettük, szuper :)
-
Sky mascarponés sárgabarackos torta Sky mascarponés sárgabarackos torta
Kislányom 2 éves születèsnapjára készült.A reakciója, mikor meglátta "wow" :-)
Sziszi -
Kastély torta Kastély torta
Kicsi lányom első szülinapjára készítettem ezt a tortát. A legelső tortáját mindenképp én akartam megsütni, még ha rendelni sokkal szebbet is lehetett volna, ez számomra fontos volt, szívem-lelkem beleadtam. A díszítés nem erősségem, de azért nagyon igyekeztem. A formától függetlenül a leírt mennyiségek egy 8 tojásos piskótatortához elegendők.
-
Szív torta Szív torta
Ismerősöm Hollandiában dolgozik, felesége születésnapjára szíves tortát szeretett volna..."kicsimnek" szólítja. marika620202 -
Sütőtökös-fehércsokis torta Sütőtökös-fehércsokis torta
Kisfiam 4. születésnapjára készítettem ezt a tortát. A tűzoltó- és a kukásautó a nagy kedvencei, az előbbit úgy gondoltam, egyszerűbb elkészíteni. Nem akartam fondant borítást, mert nem igazán szeretjük, így krémmel próbáltam annyira simára burkolni, amennyire tudtam. Ez lett hát a végeredmény. Holnapig a hűtőben pihen, utána felvágva is teszek fel képet. -
Őszibarackos-mascarponés torta Őszibarackos-mascarponés torta
A receptet 24 cm-es tortaformára írtam. ☺️ Nagyon finom házi torta☺️
-
Epres-mascarponés torta Epres-mascarponés torta
Eperszezonban, amikor a kertben folyamatosan érik az eper, akkor mindig szeretném a lehető legsokoldalúbban felhasználni. Ezt a tortát is ezért alkottam. Nagyon finom lett! #edessutemeny
-
Citrom torta Citrom torta
Egy barátunk születésnapjára készítettem, mindenkinek elnyerte a tetszését. 🙂
-
Eperkrémes torta Eperkrémes torta
Nőnapra készítettem a tortát.A piskótát előző nap sütöttem meg. Nem vágtam fel, féltem majd megereszkedik a tészta, de szerencsére megmaradt a frissessége.Krémje is nagyon jól sikerült, egy könnyed, habos eperkrém. #marcius2026
-
Erdei gyümölcsös, mascarponés torta Erdei gyümölcsös, mascarponés torta
Ezt a tortát egy kedves barátnőmnek készítettem a születésnapjára. Nagyon izgultam, mert ez volt a 2. fondantborítású tortám. Persze nem úgy sikerült, ahogy szerettem volna, de így is nagy örömöt szereztem vele az ünnepeltnek. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (12)