اولا نضرب الحليب والزيت والسكر بالمضرب اليدوي جيداً ثم المبشور والخميرة نخلطها مع قليل من الحليب نتركها تختمر ونضيفها مع خميرة الحلويات والفرينة قليل فقليل مع 2م ك زبدة ذايبة.

نحصل على عجين طري نتركه يختمر مدة ساعة ثم نستعين بالزيت نصنع كراة ندهن الصينية ونضعها متقاربة ندهنها بصفار بيض ونتركها تختمر ثم تطهى حتى تتحمر.