تسخن السمنة وتضاف على السميد وتبس جيداً وتترك لفترة من يومين إلى ثلاثة أيام وتغطى بورق بلاستيكي وعند البدأ بالعمل يضاف سكر وطحين وخميره ويخلط جيداً مع خليط السمنة والسميد ويضاف الماء الدافئ ويتم عجن الخليط جيداً

ويقطع العجين كرات متساوية الحجم وتحشى بالجوز والتمر المعجون بالزيت زيتون والهيل والقرفة نبدأ بتشكيل والقوالب او ملقط الحلويات ثم يشوى على نار متوسطة وبعد الخبز او الشوي توضع على ورق تنشيف ويرش عليها السكر الناعم.

وتقدم وهي باردة🍪 وصحتين وعافية🌸🌷