Budin de Pan

Carlos Donoso.
Carlos Donoso. @Cocinaentucasa
Santiago Chile

Receta en video para hacer el Budin de Pan: https://www.youtube.com/watch?v=J2YWZaDNug0
Cualquier duda o consulta, dejádmela en los comentarios de cookpad o simplemente visita el video que te deje aquí arribita. De preferencia te recomiendo usar el pan duro, añejo o viejo.

Budin de Pan

Receta en video para hacer el Budin de Pan: https://www.youtube.com/watch?v=J2YWZaDNug0
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Ingredientes

90 minutos
20 raciones
  1. 2 kilospan añejo
  2. 1 litroleche
  3. 200 grazucar
  4. 5huevos enteros
  5. para el jugo:
  6. 1 ramitacanela
  7. 5clavos de olor
  8. 1 ramitavainilla

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Comenzamos realizando un jugo con las especias, canela, clavo de olor, azúcar y vainilla, lo dejaremos cocer para que los sabores queden presentes en nuestro jugo.

  2. 2

    En un bowl ponemos nuestro pan junto con la leche. Dejaremos que se moje, luego incorporaremos nuestro jugo que hemos realizado anteriormente, para comenzar a batir.

  3. 3

    Acelerar el procedimiento lo haremos con la ayuda de las aspas en forma de espiral.

  4. 4

    Enseguida cambiaremos nuestras aspas, incorporarnos los huevos y batimos hasta que la preparación quede bien mezclada.

  5. 5

    Una vez todos los pasos realizados, en un molde pondremos un papal de cocción, incorporarnos nuestra mezcla y la llevamos al horno durante 1 hora a 180°

  6. 6

    Pasado el tiempo mencionado anteriormente, sacaremos el budín del horno, lo dejamos enfriar y procedemos a despegarlo, pueden servirlo en trozos rectangulares o puede entretenerse realizando un emplatado entretenido.

  7. 7

    Está a sido la receta del budín de pan. Una manera fácil y sencilla de evitar tirar el pan viejo a la basura! Si te han quedado dudas visita el video para que puedas aclararlas, si lo haces no olvides suscribirte me ayudarías mucho. Nos vemos pronto con más recetas de cocina en tu casa.

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Carlos Donoso.
Carlos Donoso. @Cocinaentucasa
Santiago Chile
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