صرر المقلوبة

من الأكلات المشهورة بفلسطين والأردن ، غنية عن التعريف ، بكل المناسبات والجمعات بتكون موجودة على السفرا ، انا قدمتها بطريقة اسهل ، يا رب تعجبكن وتجربوها 🙏🏻👌🏻🔝
صرر المقلوبة
من الأكلات المشهورة بفلسطين والأردن ، غنية عن التعريف ، بكل المناسبات والجمعات بتكون موجودة على السفرا ، انا قدمتها بطريقة اسهل ، يا رب تعجبكن وتجربوها 🙏🏻👌🏻🔝
الخطوات
- 1
نقشر الباذنجان ونقطعه لشرائح على طول حبة الباذنجان ، نشويه او نقليه ، على حسب الرغبة
- 2
في طنجرة ، نضع الزيت ونقلي حبات اللوز او الصنوبر ، حتى تشقر وبعدها ننقلها على ورق نشاف ، حتى يمتص الزيت الفائض ، بنفس الطنجرة ، نقلب اللحمة ونضيف الملح والفلفل الأسود ، حتى تنشف من الماء وتتحمر وتستوي جيدا
- 3
نرفعها من الطنجرة ونضعها بصحن على جنب ، نضع البصل ونقلب ، اذا احتجنا لإضافة زيت
- 4
نضيف ونقلب حتى يصبح البصل شفاف ، نضع الارز المنقوع والمغسول والمصفى ونقلب لمدة دقيقة وبعدها نضيف الماء الساخن ونضيف ملح ، وكم قطعة من الباذنجان ونتركها مغطاة لحوالي الثلث ساعة او اكتر ، حتى تنضج حبات الارز جيدا
- 5
نرص حبات الباذنجان في كوب زجاجي او وعاء دائري الشكل ، كل حبة باذنجان بجانب الحبة الثانية ، وبعدها نضيف كمية من اللحمة والأرز المفلفل ونغلفها بأطراف الباذنجان الزائدة ، ونضع شريحة من البندورة ونضعها في صينية وندخلها على فرن محمى لمدة عشرة دقائق
- 6
نزينها بالمكسرات والبقدونس وتقدم بجانبها السلطة او اللبن والف صحة وهنا 👌🏻👌🏻🔝🔝
وصفات مشابهة
-
صرر المقلوبة صرر المقلوبة
هاشتاق#الوصفة_المثالية اعجبتني كثير تعلمت اشياء ولو كانت بسيطة فهي اساسية وتعلمت وصفة من بلد شقيق لم اكون اعرفها من قبل لله يسلم يدين التي علمتنا هذة وصفة isabel maloum -
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (68)