Serundeng Kelapa Kering / Poya / Koya

Salma Putri
Salma Putri @salmaeptr_
Surabaya

Pertama kali bikin serundeng kering dan Alhamdulillah jadi. Ini bisa dimakan dengan nasi hangat atau taburan untuk nasi kuning dan nasi bebek ya. Saya beli kelapa di pasar harganya 3000 rupiah. Bilang ke pedagangnya kalau mau beli kelapa untuk serundeng, nanti akan dipilihkan kelapa yang pas oleh pedagang kelapa parutnya.

Selamat mencoba❤️

Serundeng Kelapa Kering / Poya / Koya

Pertama kali bikin serundeng kering dan Alhamdulillah jadi. Ini bisa dimakan dengan nasi hangat atau taburan untuk nasi kuning dan nasi bebek ya. Saya beli kelapa di pasar harganya 3000 rupiah. Bilang ke pedagangnya kalau mau beli kelapa untuk serundeng, nanti akan dipilihkan kelapa yang pas oleh pedagang kelapa parutnya.

Selamat mencoba❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramKelapa Parut Setengah Tua
  2. 🌶️ Bumbu Halus :
  3. 5 SiungBawang Putih
  4. 3 SiungBawang Merah
  5. 2 BuahCabai Merah Besar
  6. 2 BuahKemiri
  7. 1 sdmKetumbar
  8. 1 cmKunyit
  9. 1/2 sdtJinten
  10. 🌶️ Bahan Pelengkap :
  11. 5 LembarDaun Jeruk
  12. 2 BatangSerai
  13. SecukupnyaGaram & Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Blender/uleg sampai rata semua bumbu halus.

  2. 2

    Siapkan wajan besar untuk menyangrai.

  3. 3

    Masukkan kelapa dan bumbu halus yang telah di blender/uleg kedalam wajan. Aduk rata bumbu dan kelapa menggunakan tangan. Masukkan daun jeruk yang telah di sobek-sobek dan serai yang telah di geprek. Bumbui dengan gula dan garam secukupnya.

  4. 4

    Nyalakan kompor, gunakan api kecil untuk menyangrai.

  5. 5

    Mulai sangrai terus menerus serundeng hingga kering kriuk.

  6. 6

    Serundeng siap disajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Salma Putri
Salma Putri @salmaeptr_
pada
Surabaya
Perut kenyang, hatipun senang ❤️IG : @salmaeptr_FB : Keiko
Lebih banyak

Komentar (2)

Isti Rahayu
Isti Rahayu @cook_28181535
bagaimana caranya agar serundeng tidak berminyak ketika sudah matang? terimakasih

Resep Serupa