Arroz con Setas y Butifarra

juan vidal
juan vidal @cook_15069317
Palencia

Una receta rápida y sencilla para 4 personas.

Arroz con Setas y Butifarra

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 grSetas (Pleurotus Ostreatus)
  2. 450 grButifarra Fresca
  3. 1 tazaArroz redondo
  4. 1Zanahoria mediana rallada
  5. 1Cebolla picada en pequeños cuadritos
  6. 2 dientesAjo picaditos
  7. 1 chorrito50- 75cc de Vino Blanco
  8. 3 ramitasPerejil fresco
  9. 20 ccaceite de Oliva virgen extra
  10. al gustoSal y pimienta
  11. 1pimentón rojo picado en cuadritos
  12. Unasrodajitas de cebollín picadito

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes para tener a la mano.

  2. 2

    Poner al fuego medio alto el aceite de Oliva con los ajos y la cebolla, dorar por unos 40 a 90 segundos

  3. 3

    Agregar la Butifarra y un chorrito de Vino Blanco y dejar dorar la Butifarra.

  4. 4

    Añadir las Setas y cocinar por unos minutos hasta que el vino se haya evaporado casi por completo

  5. 5

    Agregar el Arroz y el agua suficiente para esta cantidad fue el doble que de Arroz bajar el fuego y añadir la zanahoria y el pimentón. cocinar tapado hasta que el Arroz este hecho

  6. 6

    Deja enfriar por unos 3 minutos y enplata a tu gustó y buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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juan vidal
juan vidal @cook_15069317
Palencia

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Pedazo de receta Juan!! Tanto por la súper pinta que tiene como por lo tan al detalle de tu explicación, un lujo! Bienvenido por cierto!!

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