سلق اللحم بالطريقة المعتادة مع إضافة ملعقة ملح صغيرة

نحضر صينية و نضع بها مكعبات البصل ووضع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ويتم التقليب جيداً

وضع مكعبات البطاطس مع حلقات الكوسة في الصينيه مع مكعبات البصل ووضع الصينيه على النار مع ملاحظة اضافة البهارات اللازمة (فلفل اسود وملح)

إضافة معرفتين من مرق اللحم ووضع غطاء الصينيه وتركها على النار لمدة ربع ساعة (نصف نضوج) مع مراعاة اضافة الماء في حالة نقصه

نحضر طاجن فخّار ونرص به قطع اللحم اولا ثم نفرغ محتويات الصينية في الطاجن

وضع ملعقة من الزبدة على سطح الطاجن اللحم ووضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضوج

ملحوظه : يمكن إضافة جبن موتزاريلا على السطح او البشاميل او اي إضافات أخري حسب الذوق