البقلاوة الجزائرية

الخطوات
- 1
العجين:في قصع نضع الفرينة (طحين) والسمن والملح نحك جيداً باليد نجمع بماء الزهر حتى نتحصل على عجين متماسك واملس
- 2
نقسم العجين الى 14 قطعة(لاننا سوف نضع7طبقات من الاسفل و7من الاعلى) ونتركها ترتاح اكثر من ساعتين
- 3
الحشو: في إناء نضع اللوز او الكاوكاو وكيلة السكر وملعقة صغيرة قرفة ونبلل بماء الزهر ونفتل بالاصابع (مثل الكسكس)دون عجن نتركه يرتاح حتى يذوب السكر
- 4
نبدأ بفتح قطع العجين بالحلال والنشاء حسب الصينية نضع كل طبقة في الصينية بين كل طبقة واخرى ندهن بكمية من (السمن وخميرة كيميائية) حتى نكمل 7 الطبقات السفلى يجب تغطية جميع اطراف الصينية بالعجين نضع الحشو ثم نفس العملية بالنسبة للجهة الاعلى.الصينية المستعملة في الصورة
- 5
نغلق جيداً على الاطراف ونقطع البقلاوة على شكل مربعات او معينات ونلصق نصف حبة لوز في كل مربع وندهنها بكمية من السمن
- 6
ندخلها الفرن مسخن 180 درجة من الجهة السفلى وبعد ان تتحمر الاطراف نشعل من فوق حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبى
- 7
عند اخراجها من الفرن مباشرة نسقيها بالعسل البارد
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
البقلاوة الجزائرية البقلاوة الجزائرية
تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال وكل عام وانتم بألف لحن الحياة🍓🍓🧕 -
البقلاوة الجزائرية البقلاوة الجزائرية
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائريةالحلويات هي عنوان الأفراح والمناسابات السعيدة فلا تخلو الجمعات والموائد الجزائرية من سينية الحلويات اللذيذة بأشكال و أذواق مختلفة و متنوعة . فهناك الجافة والتقليدية والغير مطهوة والمخصصة للقهوة والمخصصة للشاي ولكل مناسبة حلوة خاصة بها حلوى النفاس وحلوى الحج والعمرة و حلوى الأعراس و الأعياد و التخرج 👩🎓. لهذا الحلويات الجزائرية نالت المرتبة الاولى عربيا والثانية عالميا 💪. والمرأة الجزائرية وهي تصنع الحلويات تحسها كأنها خريجة فنون جميلة قسم حلويات إبداع غير محدود واتقان لا متناهي في دمج العصري بالتقليدي وتزيين بأحدث الطرق وتنويع في الحشوات والأشكال فقدمن العرايش البريستيج بتغليف السكر التقليدية لكنها مزينة بورود أو احجار واصبحت الغربيبية تقدم بشكل راقي وبعدة أشكال ولا ننسى الصابلي الذي أخذ حصة الأسد في البريستيج حيث ابدعت الجزائريات في تقديمه بعدة نكهات وأشكال وطرقوهذه احدى انواع الحلويات الجزائرية اقدمها لكم Délice De Cuisine -
-
-
-
البقلاوة الجزائرية البقلاوة الجزائرية
#مملكة_الفراشات 🦋انا مع عشاق البقلاوة العيد بلا بيها ميحلاش نعملها بالكاوكاو وكاين لي تدريها بالجوز واللوز وكل وحدة وذوقها وطريقتها وفي كل طريقة تجي البقلاوة تهبل ❤ 🦋🌸Oum Ranoum🌸🦋 -
-
-
-
البقلاوة الجزائرية البقلاوة الجزائرية
من الحلويات التقليدية وهي وصفة اجبارية تقريبا في الافراح والاعراس Amel Amel -
البقلاوة الجزائرية 😍😋 البقلاوة الجزائرية 😍😋
#الشيف_الذهبي #حلويات_العيد ( اليوم حبيت نشارك معاكم وصفة البقلاوة المعتمدة في كل الأعياد انشاء الله تعجبكم 😘❤ ) مطبخ شيماء 🤩 -
البقلاوة الجزائرية 👍👍 البقلاوة الجزائرية 👍👍
#حلويات_عائلتي افراد عائلتي من محبين البقلاوة كثيرا لذا قمت باعدادها لهم واتمنا ان تعجبكم أحلام بدون نهاية
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)