Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa
Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Precalentar el horno a 200 grados.
En un bol introducir el orégano, pimentón picante, pimentón ahumado, aceite, salsa barbacoa y la sal.
Mezclar todos los ingredientes para hacer la salsa.
- 3
Si las costillas tienen mucha grasa quitarla.
Si el costillar es muy grande separarlo en dos o tres trozos.Cortar un trozo grande de papel de aluminio, poner el costillar y untarlo muy bien por todos lados con bastante salsa.
Dejar la parte de la carne hacia abajo y el hueso hacia arriba.
Cerrar el papel de aluminio, primero los medios y luego los extremos.
- 4
Forrar la bandeja para horno con papel de aluminio, poner el envoltorio de las costillas encima y cocinar en el horno a 200 grados durante 2 horas.
El tiempo dependerá del tamaño del costillar, antes de quitarlo del horno comprobar que la carne se desprende totalmente del hueso.
Una vez que está pronto, abrir el papel y pintar las costillas con salsa barbacoa.
Servir inmediatamente!
- 5
Servir con una guarnición a gusto, arroz, patatas asadas al horno, patatas fritas, puré de patata, ensalada... https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com/2019/01/costillas-de-cerdo-al-horno-con-salsa.html#more
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