كعك بالتمر (مقروطة)

وصفات أم أنس
وصفات أم أنس @cook_4124313
ألمانيا ولاية شمال الراين

لذيذة جدا ومشهورة ومغذية وصحية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

20 دقيقة
  1. 3 كاساتطحين
  2. 500 او 600 غرام تمر معجون
  3. 0.5 ملعقة صغيرةقرفه
  4. 2 ملعقه صغيرة سكر
  5. 1 ملعقه كبيرةسمنة تضاف للتمر
  6. رشة ملح
  7. 1 ملعقه صغيرةخميرة فورية
  8. 1 ملعقه صغيرةمحلب مطحون
  9. 1 ملعقه صغيرةيانسون مطحون
  10. 1 ملعقه صغيرةشمرة او شومر مطحون
  11. 0.75 كاسةسمنة طرية
  12. 0.33 كاسةزيت
  13. 2 ملعقه كبيرةحبة البركة
  14. 3 ملاعق كبارسمسم محمص
  15. تلات ارباع كاسة ماء دافئ للعجن ممكن اكثر او اقل حسب حاجة العجينة
  16. 0.5 ملعقة صغيرةهال مطحون تضاف للعجينة
  17. 0.5 ملعقة صغيرةهال مطحون تضاف للتمر

الخطوات

20 دقيقة
  1. 1

    نخلط الطحين مع الخميرة والمحلب واليانسون والشمرة والسمسم وحبة البركة والسكر ورشة الملح

  2. 2

    نضيف السمنة والزيت ونفرك الطحين فرك برؤوس الاصابع ليتشرب السمنة والزيت

  3. 3

    ثم نضيف الماء الدافئ قليلا قليلا حتى تتشكل لدينا عجينة طريه ولاتلتصق

  4. 4

    نفرد العجينة بالشوبك سماكة رقيقه

  5. 5

    نخلط التمر مع القرفة والسمنة والهال ونفرد طبقة منها بين طبقتين نايلون شفاف ثم نرفعها من النايلون ونضعها فوق طبقة العجين ونطوي العجين فوق طبقة التمر ثم تقطع حسب الرغبة وتصف القطع في صواني للفرن مدهونة بقليل من الزيت

  6. 6

    تدخل الفرن الحامي عال180 والنار من تحت ومن فوق ليتحمرو تحمير بسيط

  7. 7
  8. 8

    بعد الخبز ندعها حتى تبرد جيدا ثم تحفظ في علبة محكمة الاغلاق

  9. 9
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
وصفات أم أنس
نُشرت في
ألمانيا ولاية شمال الراين
ﺗﺠﺎﺭﺑﻲ الناجحه ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺦ ﻭاﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕhttps://m.facebook.com/Wasfat.Om.Anas/هذا رابط صفحتي الخاصة تابعوني و شاهدو وصفاتي 😊👍مع تمنياتي لكم بالتوفيق 🙋 ❤
اقرأ المزيد...

التعليقات (31)

نهاد رسلان
نهاد رسلان @cook_7710593
الخميرة ضروريه ؟
ولشو لزومها اذا ما ريحتهيها لتختمر؟

وصفات مشابهة