يخلط دقيق ورشة الملح وخميرة والبيضتين وزيت وعصر نصف ليمونه

ثم يضاف الماء قليلا قليلا حتى تتكون عجينة يابسة.ضروري تكون العجينه يابسة وهادا سر نجاح

تغطي العجينة والافضل أن توضع في كيس نايلون

ثم ترق اقراص العجينة على ماكينة الباستا عدة مرات.ترق اولا على رقم 1ثم رقم3 ثم رقم 5 ثم 7 وإذا الماكينة عند لرقم 9 استمري رقيها أيضا بهاذا الرقم

ثم يقطع كل شريط من العجينة طويلا الى شريطين

يوضع زيت في إناء عميق على نار ويترك حني يسخن

ثم توضع في زيت وتشكل بيشوكة على هيئة وردة ثم تخرج ونضعها في القطر وتزين بالحلوة الملونة وصحتين😊