بسباس في الفرن لذة

مضع البصل مقطع وبصل مسكرفج وطاطم مرحية نزيدلها ثلاث مغارف زيت نقليهم مليح ونزيد نضع لحم مرحي ومبعد نكي يتقلاو نضيفولهم زوج كيسان ماء ونضع بسباس مقطع وملح وفلفل لكحل طبعاً ونخليه ينشف من المرق

ومن جهة اجرى نقلي لبطاطا ونضعها في صحن الفرن وبعدها كي يطيب, اي يستوي الخليط نضعه فوق لبطاطا ومنبعد نضع فوقه لصوص بيشاميل