Tempe Tahu Kuah Kuning

Gisry Septianty
Gisry Septianty @gisry
Sulawesi Selatan (Makassar)

Kali ini share resep masakan yaa. Cake mulu ya dicookpad saya. 😁😁 soalnya bunda zahran doyan baking sih. 😜😜 Hari ini menu makanannya sempat kefoto. Biasanya malas ngefoto sih. Bawaannya pengen masuk kamar mandi cepat-cepat karena gerah euy. 😅😅

Ini resepnya eunak deh. Menu tempe tahu itu ga pernah bosen dimenu keluargaku. Buat pemula kayanya juga bisakok dicoba. Ini buat kedua kalinya. Kata suami enak dan ngenyangin. Cihuyyyy. Senang banget kalo dipuji, yahh iyalah soalnya saya juga pemulaa didunia dapur. 😋😋

Tempe Tahu Kuah Kuning

Kali ini share resep masakan yaa. Cake mulu ya dicookpad saya. 😁😁 soalnya bunda zahran doyan baking sih. 😜😜 Hari ini menu makanannya sempat kefoto. Biasanya malas ngefoto sih. Bawaannya pengen masuk kamar mandi cepat-cepat karena gerah euy. 😅😅

Ini resepnya eunak deh. Menu tempe tahu itu ga pernah bosen dimenu keluargaku. Buat pemula kayanya juga bisakok dicoba. Ini buat kedua kalinya. Kata suami enak dan ngenyangin. Cihuyyyy. Senang banget kalo dipuji, yahh iyalah soalnya saya juga pemulaa didunia dapur. 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 porsi
  1. 5 buahTahu putih (potong dua, bentuk segitiga)
  2. 1/2 papanTempe (potong tebal-tebal)
  3. 5 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 2 bijiKemiri
  6. 1 sdtKetumbar
  7. 1/2 sdtKunyit bubuk
  8. 2 bijiCabai keriting
  9. 1 ruas jariLengkuas (geprek)
  10. 1 batangSerai (geprek)
  11. 2 lembarDaun salam
  12. 1/2 sdtLada bubuk
  13. 60 mlSantan instan (kara)
  14. secukupnyaAir matang
  15. secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa (jika suka)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Goreng tahu hingga kecoklatan. Tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan cabai. Ulek hingga halus dan tambahkan kunyit bubuk. Ulek kembali hingga tercampur rata.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk

  4. 4

    Kemudian masukkan tempe yang sudah dipotong-potong. Aduk. Dan masukkan air. Aduk rata kembali.

  5. 5

    Beri garam, gula, dan lada masak hingga mendidik. Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng. Masak hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Sesuai selera.

  6. 6

    Masukkan santan instan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

  7. 7

    Ditaburin bawang goreng diatasnya juga eunakkk. Tapi stock bawang goreng habis. Hehehhe

  8. 8

    Hidangkan dengan nasi panas. Dan dilengkapi dengan kerupuk. Hemm nyummyy. 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gisry Septianty
pada
Sulawesi Selatan (Makassar)

Komentar

Resep Serupa