Narancsos trüffellel töltött gombóc grillázsba forgatva, narancsos mascarpónéval
Tanuló Vagyok De Hódítani Akarok @cook_14324021
21. Versenymunka: FreeStyle (otthon készült)
Narancsos trüffellel töltött gombóc grillázsba forgatva, narancsos mascarpónéval
21. Versenymunka: FreeStyle (otthon készült)
Elkészítés
- 1
Trüffel: 90 %-os étcsokoládét vízgőz felett megolvasztottam és adtam hozzá tejszínt és narancshéjat. Hagytam kihűlni és kisebb gombócokat formáltam belőle.
- 2
Grillázs: Megolvasztottam a cukrot és hozzáadtam az apróra tört diót, amikor kihűlt, összetörtem.
- 3
Narancsos mascarpone: Mascarpone-t összeturmixoltam vaníliás cukorral és egy kis narancslével és narancshéjjal.
- 4
Elkészítettem a gombóc tésztát, kiformáztam és megtöltöttem a trüffelgolyókkal. Forrásban
lévő vízben addig főztem, amíg feljöttek a víz tetejére. Beleforgattam a széttört grillázsba.
Díszítettem filézett naranccsal és gránátalmával.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Ösztönző, motivációs ételfotó és recept versenyek.Cookpad;Szakácsok Csoport;Tanuló vagyok de hódítani akarok.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Rosé kacsamell, vajas fokhagymás polenta, lilakáposzta püré Rosé kacsamell, vajas fokhagymás polenta, lilakáposzta püré
8. Versenymunka; FreeStyle (Szakács / otthon készült)
-
Epres mentás túrópuding karamell tükrön, narancsos gránátalma raguval Epres mentás túrópuding karamell tükrön, narancsos gránátalma raguval
22. Versenymunka: Tanuló (Tanuló konyhán készült) -
Lecsós sertés szűz, rukkola chips, tuile, puffasztott rizs Lecsós sertés szűz, rukkola chips, tuile, puffasztott rizs
13. Versenymunka; FreeStyle (otthon készült / Háziasszony) -
Süllő filé csípős curry-s kukoricakrémmel, bébikukoricával, gránátalmával és rákpörkölttel Süllő filé csípős curry-s kukoricakrémmel, bébikukoricával, gránátalmával és rákpörkölttel
20. Versenymunka: FreeStyle (otthon készült) -
Vaníliás karamell tortácska, cherrys gránátalma raguval pirított, mogyorós édes morzsával Vaníliás karamell tortácska, cherrys gránátalma raguval pirított, mogyorós édes morzsával
26. Versenymunka: Tanuló (tanuló konyhán készült) -
Fehércsokis - étcsokis torta recept mascarponéval Fehércsokis - étcsokis torta recept mascarponéval
Ezt a receptet pár éve találtam ki, azóta már számos alkalommal előfordult nálunk. A Bátyám esküvőjén „marcipánköntösbe” bújtatva hatalmas sikert aratott.Ebben a receptben csokoládéval vontam be, de előkelőbb alkalmakra marcipánnal bevonva bátran elkészítheti bárki. Nem ördöngösség megcsinálni. Sikerét annak köszönheti, hogy nem tartozik a nagyon édes torták közé. Az étcsoki, a fehércsoki és a málna harmonikus együttléte üdítő jelleget kölcsönöz a tortának.
-
Gesztenyével töltött csirkecomb Gesztenyével töltött csirkecomb
3. Versenymunka; Szakács Tanuló (Tanuló konyhán készült). -
Pisztáciás sertésszűz, karfioltextúrákkal és balzsamecetes céklakompóttal Pisztáciás sertésszűz, karfioltextúrákkal és balzsamecetes céklakompóttal
6. Versenymunka; Tanuló (otthon készült). -
Pácolt karajsült burgonyakörtével Pácolt karajsült burgonyakörtével
19. Versenymunka: Tanuló (otthon készült) -
Francia parasztkenyér madre kovásszal Francia parasztkenyér madre kovásszal
2. Versenymunka; Kenyér "otthon készült" -
Narancsos - diós pohárkrém Narancsos - diós pohárkrém
Gyorsan elkészíthető, finom desszert. #aranykoteny23
-
Rozskenyér Rozskenyér
9. Versenymunka; Kenyér (otthon készült / Háziasszony)
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/7128412
Szöveges kommentek