Cakwe Asin

Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
Tingkir Lor, Salatiga

Ahaaaa..pagi2 ud mateng cakwenya.. kata Kangmas "Master Chef" ku..tekstur ud pas, rasa mantap, kenyalnya pas, dan gak terlalu alot... tapiiii maaaafff pisan 🙏🏽 lupa resepnya dr mana,, seingatku sih dr channelnya Yackikuka....
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_salatiga

Cakwe Asin

Ahaaaa..pagi2 ud mateng cakwenya.. kata Kangmas "Master Chef" ku..tekstur ud pas, rasa mantap, kenyalnya pas, dan gak terlalu alot... tapiiii maaaafff pisan 🙏🏽 lupa resepnya dr mana,, seingatku sih dr channelnya Yackikuka....
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_salatiga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

0.5 jam + 6 jam
16-20 pcs
  1. Bahan A
  2. 150 mlair
  3. 3 grgula pasir
  4. 1 siungbawang putih, haluskan
  5. Sejumputlada bubuk (optional)
  6. 3 grragi instan
  7. Bahan B
  8. 250 grtepung terigu protein tinggi
  9. 3 grbaking soda
  10. 3 grbaking powder
  11. 5 grgaram halus
  12. Bahan saus
  13. 5 sdmsaus sambal
  14. 1 sdmsaus tomat
  15. 100 mlair matang
  16. 1 sdmmaizena larutkan dg 50 ml air matang
  17. secukupnyaKaldu bubuk
  18. Sedikitgula pasir

Cara Membuat

0.5 jam + 6 jam
  1. 1

    Campur semua bahan A, aduk rata dan diamkan hingga berbuih..!

  2. 2

    Campur semua bahan B, aduk rata lalu tambahkan bahan A, kemudian uleni hingga kalis..! (Saat menguleni, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket)

  3. 3

    Foto setelah kalis...Kemudian, diamkan adonan selama 6 jam sambil ditutup plastik atau kain bersih..!

  4. 4

    Setelah itu, kempiskan adonan..! Pipihkan seperti pada gambar, lalu potong memanjang..!

  5. 5

    Tumpuk 2 potong adonan lalu rekatkan dg tusuk sate sambil di tekan..! Tarik adonan hingga sepanjang yg diinginkan lalu goreng dalam minyak panas dg api sedang hingga kecoklatan..! Lakukan hingga adonan habis..!

  6. 6

    Taraaaaa...cakwenya sudah matang..!

  7. 7

    Membuat saus : campur, saus tomat, saus cabai, air, kaldu bubuk, gula pasir, dan maizena..! Masak hingga mengental..!

  8. 8

    Hidangkan cakwe dg saus selagi hangat..!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
pada
Tingkir Lor, Salatiga
Chef Rumahan Tulen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa