Twisted Korean Doughnut (꽈배기)
Kkwabaegi adalah salah satu jajanan (street food) di Korea. Ini pertama kalinya bikin bentuknya masih berantakan (kalau dibandingin aslinya), tapi rasanya enak dan rotinya lembut 😁😁
Twisted Korean Doughnut (꽈배기)
Kkwabaegi adalah salah satu jajanan (street food) di Korea. Ini pertama kalinya bikin bentuknya masih berantakan (kalau dibandingin aslinya), tapi rasanya enak dan rotinya lembut 😁😁
Cara Membuat
- 1
Lelehkan mentega cair. Saat masih panas tambahkan susu. Aduk rata
- 2
Saat susu dan mentega sudah menghangat masukkan ragi aduk rata. Diamkan sebentar
- 3
Masukkan tepung terigu, gula dan garam. Aduk hingga membentuk adonan. Diamkan selama 60 menit
- 4
Setelah 60 menit uleni kembali sekitar 1-2 menit. Diamkan kembali selama 60 menit
- 5
Setelah 60 menit kedua, uleni di atas permukaan yang sudah diberi tepung hingga adonan kalis dan tidak lengket
- 6
Bagi adonan menjadi 12 bagian lalu bulatkan. Diamkan kembali adonan selama 30 menit
*saya sarankan bagi adonan menjadi 8 bagian saja. Karena kalau 12 jadinya terlalu kecil 😆😆
- 7
Setelah 30 menit adonan mengembang, bentuk adonan memanjang
- 8
Gulung kedua ujung adonan ke atas dan ke bawah (misal: bagian kanan ke atas, bagian kiri ke bawah) sambil ditarik sedikit agar adonan tambah panjang
- 9
Bentuk adonan seperti pada gambar. Jangan sampai ada celah di lipatan adonan agar tidak terbuka saat digoreng. Diamkan sekitar 10 menit hingga adonan mengembang. Kemudian balik adonan agar bagian bawab adonan tidak kempes. Diamkan kembali (kalau tidak sabar tidak usah didiamkan lama2 😄😄)
*maaf saya bentukinnya ga pinter jadi hasilnya ga sebagus aslinya hihi 😅😅
- 10
Goreng dalam minyak panas hingga matang. Setelah matang Kkwabaegi bisa ditaburi dengan gula+kayu manis bubuk atau dimakan dengan dicelup ke coklat leleh.
*kalau aslinya digoreng dengan minyak banyak (deep frying, seperti goreng donat), tapi berhubung ternyata minyak saya hampir habis jadi saya cuma pake minyak sedikit
Resep Serupa
-
-
90. Twisted Korean Doughnut (Kkwabaegi) 90. Twisted Korean Doughnut (Kkwabaegi)
Buka youtub nemu resep donat khas korea punyanya Maangchi. Akhirnya pengenlah saya bikin. Udah kebayang aroma kayu manis bubuk yang khaaaaas....Akhirnya pagi tadi langsung eksekyusi...Awalnya pesimis, bisa jadikah donat ini, secara tuh adonanya lembek bangeeet, lengket, bisa dibentuk atau tidak. Terus aja aku uleni, sambil sedikit² taburi tepung. Setelah dibuat dagdigdug dengan adonan yang lembek,,, ternyata dalam memilin adonan tidak semudah ketika melihatnya di video. Tapi setelah terbiasa ternyata gak sulit² amat. Alhamdulillah dengan keyakinan dan perjuangan dan juga do'a,,, jadilah donat kepang ala ala koreanya... Ternyata yummmmmmi banget. Crispy diluar, lembut didalem. Jadi gak usah jauh² ke korea kalo mau makan nih donat. Cukup ublek² aja di dapur, InsyaAllah bakalan jadi kok, asal niat 😁😁😁😁#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Kkwabaegi 꽈배기 Korean Twisted Doughnuts Kkwabaegi 꽈배기 Korean Twisted Doughnuts
Setelah sekian lama, akhirnya bisa lagi recook2 makanan ala korea, kali ini saya rebake salah satunya makanan kaki lima di jalanan korea..semacam donat, hanya bentuknya saja yg beda..donat kepang ini setelah digoreng langsung di mix dgn campuran gula putih+kayumanis bubuk..rasanya enak wajib dicoba😄oiya karena prosesnya digoreng sekalian utk #PekanInspirasi_Cookpad #RotiTanpaOvenSource : Maangchi (saya gunakan hanya 1/2 resep)
-
Korean Twisted Doughnut (Kkwabaegi) Korean Twisted Doughnut (Kkwabaegi)
Source : @EliyanaHari Sabtu nih,waktunya semarak clover 🤩 Minggu ini temanya dari mbak Eliyana sang pemenang arisan,mbak Eliyana ngajakin recook salah satu dari tiga resep andalan beliau..karena anak² doyan rerotian,jadi aku bikin donat saja 🥳🥳🥳Resep donat ini anti pegel loh,soalnya ngulennya ga perlu heboh,cukup sampai adonan kalis saja,tapi hasilnya empuk,wajib dicoba 🤩🥳#GA_CooksnapEliyana#Semarak_GACooksnapEliyana#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Korean Twisted Doughnuts (Kkwabaegi) Korean Twisted Doughnuts (Kkwabaegi)
📌 Madiun, 5 Mar 2023Ini seru banget waktu ngebentuk kepangnya. Tp mungkin saya terlalu bersemangat, waktu digoreng bentuknya jadi ambyar 😂. Yang penting rasa is number one 👍Source: @ireneiscooking#CoboyMbolang_gajaKorea#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Korean twisted doughnut (kkwabaegi) Korean twisted doughnut (kkwabaegi)
Happy semarak day clovers semuah 💗 Yuk ikutan posbar semarak kreasi resep mbak @EliyanaDonat Korea yang enak banget dan lembut donatnya 💗.Source Eli Yana Dwi Lestarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14229333-korean-twisted-doughnut-kkwabaegi?ref=you_tab_saved#GA_CooksnapEliyana#Semarak_GACooksnapEliyana#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#DonatKorea#kkwabaegi#Koreantwisteddoughnut#KulinerKorea#Resep_RhymerwidKitchen#PejuangGoldenBatikApron
-
Kkwabaegi Panggang (Twisted Korean Doughnut) Kkwabaegi Panggang (Twisted Korean Doughnut)
Bikin Donat untuk cemilan sore anak2 pakai resep mb ayu sekalian untuk setoran arisan Genk Peda .Maaf ini diluar ekspektasi waktu mau digoreng tiba tiba anak anak g mau makan donat maunya maem roti, ya udah ganti acara kasih stteusell dan selai, untung g ada masalah dan tetap enak, terimakasih resepnya mb Ayu😍😍Source: Ayu (Mama Aura)#CookpadIndonesia#MasakanRumahan#MasakAsyik#AnekaDonat#AnekaDonat Panggang#KkwabaegiPanggang#Bakerpad_AnekaKudapan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Ayu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut
-
Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi) Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi)
Bismillaahirrohmaanirrohiim.Semoga cookpader Allah beri kesehatan yah. Dengan keadaan skrg yg kaya gini. Suami WFH, hanya 1/2 hari saja kekantor jika dibutuhkan. Dan kita full sef isolated #dirumahaja. Laper mulu gak sih, bawaannya. Pengen ngeganyem mulu ya Allah. Hampir setiap hari, selain masak menu utama. Selalu bikin cemilan, selaalu. Banyak bgt kalo direntet. Dan hari ini, kita mutusin di donat. HeheMak nya kegenitan tp, gak pengen yg biasa2 aja. Tp pengen bahan yg ada dirumah aja. Liat youtube nya Maangchi. Tp pake resep uni Icha Irawan (MommyChaa) di IG. Haha. Dasar labil. Untuk takaran sy modif dikit. Menyesuaika stok bahan. Sama review rasa pas udah mateng. Kurang apa, kurang apa gitu. Maap.Cuss keresep.#dirumahaja#cemilanselfisolated#penyelamatagarnasibisasampaimalam
-
24.Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi) 24.Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi)
#PejuangGoldenApron2Sudah lama liat youtube donuts twist baru sekarang saya coba membuatnya,rasanya sangat crunchy pas dengan baluran gula dan kayu manis bubuk nikmati selagi hangat pokoknya makyusss 😋😁Sumber : Maangchi
-
Korean Twisted Doughnut (Kkwabaegi) Korean Twisted Doughnut (Kkwabaegi)
Cuacanya pas banget buat ngemil manja~Source: @Eliyana#RememberGenkPeda_EliYanaDwiLestari#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut) Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnut)
Lagi trend ya semuanya berbau Korea pokoknya menarik. Ku pun tertarik dg donat model Korea ini. Bentuknya mirip kepang, rasanya lembut, gk seret. Diberi topping cinamon sugar. Wangi kayumanis nya berasa khas banget. Lalu ada campuran tepung ketannya itu lho rasanya lebih cuuuwwiiii gt deh...Source : YT Luvita Ho#COOKPADCOMMUNITY_BEKASI#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar