نلم العجينة بالماء الدافئ ندخلها في بعضاها

ثم نعجنها جيداً نضع الماء بالتدريج حتى تصبح طرية ومدلوكة و نيضها نتركها ترتاح خمس دقائق و نقرسها قرصة صغيرة

ونضع الزيت يسخن ونضع القرصة للقلي نسكب فوقها الزيت بسرعة حتى تحمار من طرفين ونضعها تقطر من الزيت ونعسلها