في إناء للعجن أضع السميد المغربل مع الملح ومغرفة زيت الزيتون والم العجين بالماء العادي وتكون العجينة متماسكة ويابسة نوعها ما اعجنها جيدا حوالي 10 دقائق ثم ابسكها على شكل دائري واطيبها كالكسرة العادية في الطاجين حتى تطيب من الجهتين

ومن جهة اخرى أحضر الفلفل كما يلي : احمس الفلفل في مقلات ساخنة بدون زيت ثم انزع له البذور واضعه في كسرونة فيها ماء والملح واتركه يغلي حوالي 20 دقيقة على نار متوسطة حتى يطيب والماء ينقص ثم ارحيه بالمكسور وازيد له الطماطم المشوية والمرحية والملح وزيت الزيتون

وبعد أن تطيب الكسرة افتتها قطع صغيرة جدا ثم أضع لها مقدار من خليط الفلفل الحار وازيد لها الماء الساخن وارفسها باليد جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وازيد لها رشة ملح وقليل من زيت الزيتون امممم ولا اروع والله و يستحب أن يشرب عند العطش الحليب البارد احسن من الماء لأن الحليب ينقص من حدة الحار😠

وشهية طيبة أحبائي 😍