Cara Membuat
- 1
Buat Kumbu: rebus air dan gula pasir, setelah mendidih masukan kumbu. Tekan tekan agar kumbu agak hancur. Aduk sampai airnya habis. Sisihkan
- 2
Rebus sampai hangat(suam-suam kuku) saja santan dengan daun pandan dan garam. Campur tepung ketan dan tepung beras, beri santan. Uleni sampai kalis. Bagi dua adonan, untuk yang warna hijau 1/3 saja
- 3
Bagi adonan merah dan hijau, masing-masing menjadi 10. Beri isian kumbu pada bagian yang berwarna merah. Bulatkan, tempel bagian yang hijau di satu sisinya, bulatkan kembali. Tempatkan di piring yang berisi minyak sayur
- 4
Bungkus Bugis tersebut pada daun pisang yang sudah dibentuk kerucut (merah dibawah, tekan-tekan agar nantinya membentuk runcing) tutup rapat. Kukus ±30 menit. Angkat, biarkan agak dingin.
- 5
Setelah agak dingin, keluarkan dari bungkus daun. Beri teburan wijen dibagian atasnya. Bugis semangka siap disantapp😊
- 6
Note: kalo mau dibungkus, bisa pake plastik yang tebel. Bungkus dengan bentuk segitiga kembali
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue bugis isi kelapa kacang Kue bugis isi kelapa kacang
Resep dari simak yah moms😚👍👍👍mantap memang
-
Kue Bugis Kue Bugis
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @cook_4682293 ..Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤭🤭 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_JajananTraditional#KueBugis
-
Kue Bugis yummy Kue Bugis yummy
Maap blepotan.. Aslinya nda cuma waktu buka emank agak lengket rasa nya juara banget.. Uenak poll
-
Kue Bugis Kue Bugis
Kue Bugis ini memiliki banyak nama, contohnya saja di Jawa biasa disebut Kue Mendut, di Sumatra dan Riau disebut Lapek Bugis. Kue ini berbahan dasar tepung ketan dan diisi dengan kelapa parut yang manis dan gurih, lalu dikukus dengan daun pisang. Tapi karena kemarin aku lupa beli daun pisang jadinya pake cetakan kue aja yaa hehe.#Pekan_sunda#cookpadcommunity_bandarlampung
-
Kue Bugis Kue Bugis
Ga mudik tu bikin kangen semua² makanan kampung halaman hahaha. Karena agak rempong nih resepnya, seperti biasa... Aku bikinnya nyicil. Pagi bikin areh dan unti, tinggal WFH, sore baru eksekusi hihihi. Pewarnanya aku pakai bunga Telang.Kue Bugis ini khas daerah Pati Jawa tengah. Jaman saya kecil kue ini biasa disajikan ketika ada hajatan seperti pernikahan dan khitanan. Rasanya manis gurih, teksturnya kenyal. Kue favorit saya waktu kecil.Sekarang jarang banget yang jual, jadi kalo pengen bikin sendiri.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Solo#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#KueBugis #OlahanTepungKetan #JajananTradisional #ResepChacha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar