نسخن طاسة او صينية على النار. ونحط فيها ملعقة السمنة او الزيت.

ونحط فيها البصل المتقطع ونشوح.

ونحط معاه الفلفل ونشوح.

ونضرب البيض في طبق. ونحط عليه الملح والفلفل الاسود. ونحطه في الطاسة مع البصل والفلفل.

ولما يستوي على الوشين, نرش الجبن من فوق, لحد لما تسيح, للى هيعمل خطوة الجبن.

وبالهنا والشفا.