😋 ملفوف على طريقتي 😋

نقسم الملفوفه كل ورقة لوحد ، ثم نضع قدر على النار فيه ماء وقليل من الملح وزيت حتى يغلي وبعدها نضع تدرجيا الملفوف حتى نصف الاستواء الى ان تنتهي كل الملفوفه ونضعهم في مصفايه.

في جاط نضع الرز والحمص ولحمه ونهرس 8 حصوص ثوم معهم ثم الملح و النعناع و سبع بهارات حسب الرغبه وقليل من الزيت ونمزجهم مع بعض جيداً

بعد الإنتهاء من لف الملفوف نضع الطنجره على النار مرتفعة مع وضع لها الماء حتى غمر الملفوف ووضع على وجهه صحن وبعد الغليان تترك على نار هادئة حتى الاستواء.

بعدها تقلب على صحن وتقدم ساخنة بجنبها لبن رايب ودبس رمان و حامض حسب الذوق. و بالعافية 💞💖