Vágjuk fel a hagymát apró kockákra, majd kevés olajon dinszteljük meg egy főzőedényben.

A hagymát még szórjuk meg kellő mennyiségű pirospaprikával, közben vágjuk össze a paradicsomot és a paprikát.

Ha ezzel készen vagyunk, akkor dobjuk a felvágott zöldségeket az aprítógépbe és daráljuk őket össze.

Ezt adjuk hozzá a megdinsztelt hagymához és rakjuk az edénybe a megmosott hússzeleteket is.

Ízlés szerint sózzuk és vegetával ízesítsük a főzőedény tartalmát, majd rakjuk fel az edényt a gázra kis lángra.

Ha a húsok már átsültek és levet eresztettek, akkor öntsük fel őket egy kis vízzel majd egy óra hosszáig, fedővel lefedve főzzük meg a pörköltet.

Amint a hús teljesen megpuhult, habarjuk be pörköltet és tálaljuk tésztával vagy galuskával kedvünk szerint.

Jó étvágyat mindenkinek! :)