نحكم السكر وبياض ونطلعهم بالباتور (بالخلاط) كما هو في صور يعني حتى نتحصل على خليط متكاثف أبيض ناصع

وبعد ذلك نديرله حمام مائي ونطلعه بالباتور لمدة ثلاث دقائق وتلاحظي ذوبان حبيبات السكر نهائيا ومن بعد تنحيها من حمام مائي وديريها في لابوش

تكوني مسخنة الفرن نتاعك وديري ورق طهي وتشكلي مورانغ نتاعك ودخليه وتعيري ساعة لمدة ربع ساعة وتخرجيه وتخليه يبرد وشهية طيبة