طريقتي في تحضير الحريرة المغربية

2 كوكبادي ينويان تحضير هذه الوصفة
أم منى
أم منى @cook_15465975
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

ساعتان ونصف
3أشخاص
  1. 6 حباتمن الطماطم
  2. حبتانمن الفلفل ملون
  3. 300 غمن الحمص المنقوع
  4. بصلة متوسطة
  5. قطعلحم مع العظم
  6. الكرافس
  7. القزبر والبقدونس
  8. م صمن السمن الحار
  9. 3 م كمن العدس
  10. 3 م صمن الفلفل الأحمر
  11. م صمن الخرقوم
  12. م صمن الزنجبيل
  13. 3 م صمن الملح
  14. 3 عوادمن القرفة
  15. 0.5 ملعقةمن الإبزار
  16. 100 غمن الشعيرية
  17. 4 م كمن الدقيق
  18. بيضة
  19. الماء

الخطوات

ساعتان ونصف
  1. 1

    في قدر ضعي البصل والطماطم وقطع اللحم مع العظم والفلفل ملون مع 3 لترات من الماء تنضج لمدة نصف ساعة.

  2. 2

    بعد ذلك قومي بطحن (الطماطم ، الفلفل و البصل) في الآلة اليدوية

  3. 3

    ثم أضيفي البهارات مع الكرافس والقزبر والبقدونس والعدس والسمن الحار إلى الخليط السابق و أعيدي الكل إلى القدر وتركيه ينضج لمدة نصف ساعة

  4. 4

    أضيفي الشعيرية مع التحريك المستمر حتى تنضج

  5. 5

    في وعاء ضعي الدقيق وأسكبي عليه 400 ml من الماء و حركي جيداً حتى يصبح متجانس

  6. 6

    بعد ذلك أضيفي الخليط تدريجيا مع التحريك المتواصل حتى ينضج الدقيق والحصول على القوام المطلوب.

  7. 7

    أخيرا ضعي البيض واتركيه لمدة دقيقة لينضج ، وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والهناء

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات

وصفة من

أم منى
أم منى @cook_15465975
نُشرت في

وصفات مشابهة