للعجينة نخلط الزبدة و الزيت و السكر و الفانيلا و نضيف حبة البيض و نخلط و نلم بالطحين وملعقة صغيرة خميرة نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح و نبسطها في القالب و نتركها ترتاح ثم ندخلها للفرن تتحمر

نحضر الكريمة نحط الحليب فوق النار وفي إناء نخلط صفار البيض مع السكر والنشاء والفانيلا ونفرغ الحليب الساخن على خليط البيض مع الخلط بدون التوقف ثم نردهم فوق النار مع الخلط حتى تثقل الكريمة نطفي النار و نضيف ملعقة الزبدة و نتركها تبرد تماما

نخفق الكريمة في الخلاط ونضيفلها كريمة الشانتي وعطر الفراولة ونفرغها في القالب ونزين بالفراولة شرائح و ندهنها بالجولي و تقدم باردة