الكيك الإسفنجي 🍰

فـــادي ســـبع اللـــيل👨‍🍳
فـــادي ســـبع اللـــيل👨‍🍳 @cook_14157020
الحمد لله دائماً و أبداً

#كيكة_إسفنجية بعد البحث و عدّة محاولات فاشلة لصنع كيكة اسفنجية جبتلكم طريقة مختلفة لتحصلوا على كيكة ناجحة و متل اللّي بتلاقوها بالمحلات الجاهزة و الطعمة مارح أحكي عنها إنتوا لحالكم بتكتشفوها👌[7/2/2019]

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 4 حباتبيض بحرارة الغرفة
  2. 450 غرامطحين
  3. 300 غرامسكّر أو كاسة و نص و فينكم تقلّلوا الكميّة شوي للّي بحب
  4. 200ملم زيت نباتي أو كأس زيت
  5. كاسةمن اللّبن الزبادي(اليوغورت) بحرارة الغرفة
  6. ظرفڤنيل
  7. ظرفبيكينغ باودر أو 16 غرام
  8. ملعقتين كبيرتينخل أبيض
  9. 0.5 ملعقة صغيرةكربونات الصوديوم
  10. رشة صغيرةكتير ملح
  11. ملعقتين كبيرتينعصير الليمون الحامض
  12. برش ليمونة حامضة
  13. لوز مبروش للزينة (إختياري)

الخطوات

  1. 1

    نكسر البيض في الخلاط مع إضافة السكّر واللبن و الزيت ونخفقهم جيداً لمدة 3 دقائق و ننتقل إلى المرحلة التالية و نضيف إلى المزيج السابق رشّة الملح و الڤنيل و عصير الليمون مع برش الليمون و نخفقهم لمدة دقيقة ليكون المزيج جاهزاً للمرحلة التالية.

  2. 2

    نقوم بخلط الطحين مع البيكينغ باودر و نضعهم في مصفاة ناعمة و نغربلهم لضمان اختلاط البيكنغ باودر مع الطحين جيداً ثمّ نسكب المزيج اللذي في الخلاّط في وعاء زجاجي كبير و نضيف إيه بالتدريج الطحين و نحركه حركة دائرية باتجاه واحد حتى ننتهي منه و أخيراً نخلط ملعقتين من الخل الأبيض مع كربونات الصوديوم و نسكبها فوقهم و نحركهم جيداً ليمتزجوا مع بعض و يكون الخليط جاهزاً ليدخل الفرن.

  3. 3

    نحمّي الفرن و نشغّله من الأعلى و الأسفل على درجة حرارة 180 لمدّة عشر دقائق ونسكب المزيج في صينية قياس 24سم مدهونة بالزبدة و مرشوش عليها طحين و نطفئ الفرن من الأعلى و نخفّض الحرارة إلى 170 درجةو ندخلها الفرن و نضعها في الثلث السفلي الأول من الفرن لمدّة 45 دقيقةو الأفضل عدم فتح الفرن قبل إنتهاء الوقت المحدد ثم نطفئ الفرن من الأسفل و نشعله من الأعلى لمدّة خمس دقائق و نترك الكيك في الفرن مدّة 15 دقيقة ريثما يبرد قليلاً لكي لا يهبط و نخرجه بعدها من الفرن و يكون جاهزاً للتقديم.

  4. 4

    وميّة صحّة وهناااا عليكم أجمعين🙏❤🙏❤🙏

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات (171)

Nehaia
Nehaia @cook_16582012
يسلموو الايادي ... بس سؤال لو ممكن المكونات نستعمل اي كاس ولا كؤوس المعايير الخاصه لانو في كعكات معينه الي لازم نلتزم بكاسات المعايير الخاصه

وصفة من

فـــادي ســـبع اللـــيل👨‍🍳
نُشرت في
الحمد لله دائماً و أبداً
💗(( الحب الحقيقي الصادق ))💗نصيحة لكل شب وبنت لكل أب و أمالعشق ليس أن تحب فتاة أو حبيبةعمرك أكلت وجبة دجاجوخذلتك وقالتلك تركني🤔عمرك أكلت فيليه لحمةوخيّبتلك أملك وطلبت منّك الفراق😂عمرك أكلت منقوشةوماطلعت طيبة ودارت وجهها عنّك😋عمرك أكلت سلطةوقالتلك لابقى تمد إيدك عليّي وتحكي معي😵خليك عالأكل هو العشق الوحيد😘😘وهو الحب الحقيقي الذي يدوم للأبد💗💗حبك للأكل هو الحب الوحيد الوفي الحب الحقيقي اللي مابيخذلك أبداً😁😁😁
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها