الكيك الإسفنجي 🍰

#كيكة_إسفنجية بعد البحث و عدّة محاولات فاشلة لصنع كيكة اسفنجية جبتلكم طريقة مختلفة لتحصلوا على كيكة ناجحة و متل اللّي بتلاقوها بالمحلات الجاهزة و الطعمة مارح أحكي عنها إنتوا لحالكم بتكتشفوها👌[7/2/2019]
الخطوات
- 1
نكسر البيض في الخلاط مع إضافة السكّر واللبن و الزيت ونخفقهم جيداً لمدة 3 دقائق و ننتقل إلى المرحلة التالية و نضيف إلى المزيج السابق رشّة الملح و الڤنيل و عصير الليمون مع برش الليمون و نخفقهم لمدة دقيقة ليكون المزيج جاهزاً للمرحلة التالية.
- 2
نقوم بخلط الطحين مع البيكينغ باودر و نضعهم في مصفاة ناعمة و نغربلهم لضمان اختلاط البيكنغ باودر مع الطحين جيداً ثمّ نسكب المزيج اللذي في الخلاّط في وعاء زجاجي كبير و نضيف إيه بالتدريج الطحين و نحركه حركة دائرية باتجاه واحد حتى ننتهي منه و أخيراً نخلط ملعقتين من الخل الأبيض مع كربونات الصوديوم و نسكبها فوقهم و نحركهم جيداً ليمتزجوا مع بعض و يكون الخليط جاهزاً ليدخل الفرن.
- 3
نحمّي الفرن و نشغّله من الأعلى و الأسفل على درجة حرارة 180 لمدّة عشر دقائق ونسكب المزيج في صينية قياس 24سم مدهونة بالزبدة و مرشوش عليها طحين و نطفئ الفرن من الأعلى و نخفّض الحرارة إلى 170 درجةو ندخلها الفرن و نضعها في الثلث السفلي الأول من الفرن لمدّة 45 دقيقةو الأفضل عدم فتح الفرن قبل إنتهاء الوقت المحدد ثم نطفئ الفرن من الأسفل و نشعله من الأعلى لمدّة خمس دقائق و نترك الكيك في الفرن مدّة 15 دقيقة ريثما يبرد قليلاً لكي لا يهبط و نخرجه بعدها من الفرن و يكون جاهزاً للتقديم.
- 4
وميّة صحّة وهناااا عليكم أجمعين🙏❤🙏❤🙏
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
وصفات مشابهة

معمول عجوة وفستق وجوز


كيكة الليمون والتوت البري


سويسرول كيكة الجزر


كيكة


كيكة الكرز باللوز والشوكولاتة البيضاء 🍒


كيك السينابون أو كيكة القرفة


كيكة الفواكة المجففه


كيك اسفنجي


كيكة الزيبرا 😍


عجينة مورقة بالنشاء


فطيره تركيه محشيه بجبنه موزريلا وسر انتفاخها


كيكة الموز اللذيذة🍌😍


كاتو الفواكة طعم وشكل راااائع 🍰🍍🍑😋🍰🍍🍑😋🍰🍍🍑😋


تورتة الڤانيليا والفراولة 🍰


كيكة الشوكولاته


كيكة اسفنجية روووعة 😍😍


كيكة كاستيلا بدون فرن 💛


كيكة الريد فيلفت


صينية الدجاج بالثوم والليمون والروزماري


صفيحة على الصاج كتير طيبة


كبة نباتية باليقطين(القرع) على طريقتي


أم على


ساندوتشات تورتيا الدجاج 🫓


كيكة الحليب بالزعفران


كيكة البودينغ 💛


البسيسة (كيك الذرة) تقديم رومي سليمان


المحوجة تقديم علا حسني


المحوجة


دونات حلزونية ناجحة 100٪


كيكة البلوبري

التعليقات (171)