نحط في قدر البصل مرحي وطماطم مرحية وثوم وبطاطا وزيت وطماطم مصبرة وقليل من الشحم ونحط عليهم التوابل ملح فلفل اسود واحمر حار وكزبرة مرحي

نقليهم مليح ثم نمرقهم بالماء ومن جهة اخرى نكون غليت القديد باه يتنحلو الملح ونحج معاه حمص وفول وشوية زيت وملح وفلفل اسود ونغطيهم بالماء ونغلق عليهم الكوكوط ونخليهم يطيبوا

بعد ماطيب المرق والقديد والحمص والفول نخلطهم مع بعض ونحطلهم فلفل حار اخضر واحمر ونزيد طماطم مصبرة ونحط عليهم العيش بعد ماكنت فورته وقبل منحط العيش في المرق ننزع كمية من المرق حتى اذا نشف من المرق نزيديله