Bolu kukus ala Ratna Ubay

Panaskan kukusan

Campur margarin yg sudah dilelehkan dengan santan kara dan air..aduk sampai menyatu..

Mixer telur, sp dan gula sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi. (kurleb 10menit)

Masukan garam,, campuran santan dan terigu secara bergantian menggunakan kecepatan rendah.. Aduk sampai rata,, jangan overmix ya,,takut bantat..

Bagi adonan menjadi beberapa bagian,, beri warna sesuai selera..

Oles cetakan dengan minyak,, lalu masukan adonan..Saya pakai cetakan kue talam..

Kukus menggunakan api sedang cenderung kecil ya,, agar hasilnya rata.. Kukus selama kurleb 10 menit..

Keluarkan bolu dari cetakan,, dinginkan

Bolu bisa langsung di santap..Jika ingin menarik bisa dberi toping sesuai selera..

Selamat mencoba bunda-bunda..