Sop Kerapu "seger"

enikermaaa
enikermaaa @enik06

Sop enak dan "seger" dgn bahan² yng gampang murah meriah. Cocok untuk yng masih belajar masak kaya aku 😀

Sop Kerapu "seger"

Sop enak dan "seger" dgn bahan² yng gampang murah meriah. Cocok untuk yng masih belajar masak kaya aku 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-3 porsi
  1. Bumbu halus:
  2. 4 siungbawang putih
  3. 4 buahbawang merah
  4. Kunyit (secukupnya, kira² 5cm)
  5. Garam
  6. Bumbu geprek:
  7. 1 batangsereh
  8. Lengkuas (secukupnya)
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Bumbu cincang:
  11. 1 buahtomat ukr. sedang, potong dadu
  12. 5 buahcabe rawit (boleh lebih yng suka pedes), iris
  13. Bahan lainnya:
  14. 500 grikan kerapu
  15. 1 helaidaun bawang, iris
  16. Daun kemangi (secukupnya)
  17. Gula pasir
  18. 2 buahjeruk nipis
  19. Penyedap rasa (aku pake totole)
  20. secukupnyaAir
  21. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan lalu potong menjadi 3-4 bagian. Lumuri dgn perasan air jeruk. Diamkan beberapa menit.

  2. 2

    Sambil menunggu air jeruk meresap pd ikan, haluskan bahan bumbu halus lalu tumis bersama bahan bumbu geprek sampai harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum, masukkan ikan, potongan tomat, cabai, air, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk pelan² supaya bumbu tercampur. Tunggu sampai air mendidih dan ikan matang.

  4. 4

    Setelah air mendidih dan ikan matang, masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk². Koreksi rasa. Setelah rasa OK, sop ikan siap diangkat dan disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
enikermaaa
enikermaaa @enik06
pada

Komentar

Resep Serupa