هنضرب البصل في الكبه ونضيف عليه الملح والفلفل والبهارات

ونغسل الفراخ كويس ونصفيها وندعكها بالبصل المتبل

نضعها في الثلاجه من بليل

ندخلها فرن سخن لمده ساعة ونص على نار متوسطه