قطعي البطاطا مربعات واسلقيها في الماء والملح.

العقدة:في إناء ضعي الماء والتوابل واخلطي ثم اضيفي الخمارة والفرينة على دفعات والبيضة واخلطي جيداً واتركيها ترتاح على جنب.

بعدما تطهى البطاطا امعسيها بالشوكة واضيفي لها من الماء الذي سلقتي فيه البطاطا لكي تكون طرية وأضيفي جميع المقادير والخبز المبلل والمعصور اضيفي اللب فقط اخلطي الكل جيداً وضعيها في الثلاجة ترتاح نصف ساعة.

ثم اعملي كويرات وابسطيها ثم غطسيها في العقدة واقليهامن الجهتين. صحة وهناء.